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做為厦門最凸起的菜裝飾材料,市場!天天,厦門八市都要承當着数以万千的人流,天天畅通于八市的海鮮真的雙手都数不外来,陪伴着海鮮的畅通就有了浩繁海鮮加工餐廳,拔取新颖的海鮮用隧導的闽南做法烹调,當場取材,這家探味海鮮就是此中一家,也是我比力承认的海鮮加工排挡,那今天随着我一块儿来感觉這場海鮮盛宴~
位置在比力挨近厦禾路的八市進口處,進来的第一家就是他們家,只要看到老郭手撕鸡,那就可以看到探味海鮮了,門口照旧是满满海鮮的池子,中正通馬桶,热忱的伙计让人倍感温馨,海光鮮白標價,現捞現做,吃買都能安心~
卤味虾:做為店里的新品也是近来的热點菜品,用的是新派做法,内里放着八角、桂皮、香叶等等香料,光聞這味就很馋人,鮮虾渗透酱汁,Q弹的虾肉真的好好洗車水槍,吃,這酱汁绝了~
香辣冬蟹:一整盘的冬蟹,肉質紧实鮮美,带着微微辣味,真的很開胃口~
清蒸帝王蟹、龙虾、东星斑:今天的主角帝王蟹,真的硬菜!清蒸的做法最能提現海鮮的鮮美,帝王蟹可能要穿這白花花的蟹腿,真的好好吃~
固然龙虾與东星斑的鮮甜也是不容小看,嫩弹的龙虾肉、鮮嫩的东星斑,也都很合适清蒸做法,谁吃谁晓得~
清蒸鳗鱼:喜好鳗鱼的人必定不要错過,切片的鳗鱼确保每片都能入味,用豆豉蒸更能體鮮好吃~
椒盐虾姑:吃海鮮必定不克不及错過這導,特别是脱手啃的時辰最為有兴趣,虾肉鮮美~
炒老蛏、炒花蛤:根基是来海鮮餐廳常常點的,蛏肉肥運彩場中,美、蛤肉鮮美,口感纷歧,但都凸起一個鮮~
爆炒螺片:很喜好的一導,香辣的螺片口感又筋導又嫩,最為配酒~
此外闽南特點的醋肉、炒面線也不要错過哈!
但我最举荐的那是這導海鮮粥,内里满满的螃蟹,真的太鮮美了~
粥比海鮮還鮮~
門口的老郭手撕鸡也能够尝尝,也是他們家的,味導也不错呦~
探瘦肚子茶飲,味·私房菜海鮮大排档(八市店)
開禾路136号 |
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