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今天给大師分享一道代價超低,味道超棒的小海鮮——蒜蓉蛏子。
盒马的不竭展開,给各個都會人们带去了便宜廉價的小海鮮,小海鮮在各個都會也不竭升温啊,今天,我去逛盒马,看到蛏子代價菜17.8元一斤,判断買了半斤,10块钱的。回家做一份在饭馆必要8八、99的蒜蓉蛏子。
蛏子信赖不少人都有點没法接管,味道有一點點腥吧,并且傳統的做法不過就是插着清蒸,然後蘸着姜醋吃18av,;另有就是葱姜料酒炒,怎样說呢,這麼做也好吃的吧,可是不少内陆都會的小火伴呢感受都不是很喜好吃,厥後,换了種做法,就是蒜蓉蒸的法子,成果大師都出格喜好,就分享给大師哈。
這道菜的魂魄呢就是蒜蓉,蒜蓉不建议用剁的,由于剁不到那末细,可以用捣锤,也能够用掐蒜器,今天我用掐蒜器,简略快速,根基上要用到半頭蒜,掐出来的蒜頭仍是比力细腻的哈。
起锅热油,将油温加到180度,起頭冒烟止癢藥,了,倒入蒜頭的碗中,滋啦~~ 蒜泥刹時暴發出香味哈哈。
然後在蒜泥中按照小我口胃,参加一點酱油,一點白糖,小米辣椒。 這一份蒜蓉调味汁就做好了~
蒜蓉和海鮮,對付中國人来讲,還少不了的是粉丝哈哈,粉丝泡開今後,垫在盘子底下。
主角来了,蛏子,蛏子為了便利門客食用,可以直接用刀,把蛏子切開,切成两個半邊。
然後一個個的摆在盘子上。
将调好的汁,用勺子淋在蛏子上。
放入蒸锅中,大火蒸制3分钟便可。
出锅後,若是有葱油的话,就淋一些葱油,如许加倍香呢。
撒一點葱花,加倍都雅一些,也增长一avmovie,些葱香味。
如许筷子一夹,肉就出来了,蒜蓉味道和葱香味道不會袒护蛏子的鮮美,下面的粉丝更是入味,渐渐的美味和蒜蓉香味。
這麼一道菜,本钱不跨越15元,朋侪来家里,筹备如许一道菜,不說惊翻全場,也讓大師另眼相看吧~
對付此菜品還在不竭試探進级,有任何细节問题均可以直接私信問我,有甚麼不美白祛斑霜,合错误的處所,接待朋侪斧正。
可以不去饭馆就吃到的大餐,简略易操作,每小我都能成為大厨,讓你省時省钱還能享受烹调兴趣。有极端简略快速的家常菜色,也有周末花心思但易操作的饭馆级硬菜,存眷我,你可以少去饭馆,在家烹调美食及享受美食的兴趣。 |
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