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台灣欧巴的法式料理 吃,不忍心,不吃,闹心!

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發表於 2021-6-22 23:29:45 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
美籍华人、割雙眼皮,台灣厨神付师父近日空降成都,其连系古典與現代潜心研制的程序摒挡完全征服成都吃貨!面临一道道美食,個個像猫在抓心,吃吧,分明是艺術品,下不了手,不吃吧,又馋涎欲滴,這类欲罢不克不及的感受,真是急死人,整死人!

年头的時辰,就听聞成都吃貨圈奔波相告:“西餐厨神付师父回成都了”!

對餐彻底痴人的俺,并未對吃貨们津津樂道傳说的厨神有甚麼好奇。

直到五一節前夜,接盆友曦锅短信告诉:好久没見,周五,18:30,宏达大厦帕蔻西餐厅。都是咱们饭醉團伙的老朋侪,節前一聚。

践约赶到,看見餐厅厨房竟然全開放,門客可以就近观光。

第一次瞥見西餐的做法竟如斯精心,每道菜品,厨师们都像在描龙绣凤。厨房前台主案前,赶脚的出来,一气场很大的老帅锅要末亲身操作,要末在厨房先后台進收支出,不竭接管其他厨师的询问。

我想,這位,大要就是傳说中的厨神付师父了吧。

傳说中的厨神欧巴付师父。

没看出吧,傳说中的厨神欧巴付师父。已65岁。

開放式厨房,門客可纵情观摩。

帕蔻西餐厅一角。

做菜,像不像在绣花?

菜品出堂前,厨神欧巴都要亲身再查抄一下。

厨神欧巴亲身操刀。

厨神欧巴亲身操刀。

厨房后台。

俺围观厨神操作

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俺们的這個饭醉團伙,成員们纠结一起已10多年了。此中的建锅、阿娟妹纸,都是西餐的忠厚拥趸。期待上菜時代,听他俩先容,付师父是来自台灣的美籍华人,是一名将美食作為一辈子寻求,投入全数精神的明星主厨。他除在美國执掌過成就不俗的西餐厅,還常常倒全球各地,為精進厨艺與各地妙手商讨,力圖不竭超出本身。几年前,付师父曾在成都開過一家名叫协奏曲的西餐厅。這“协奏曲”一經奏响,立马冷艳蓉城,后因偶尔缘由,付师父回到美國,只给成都西餐界留下了一個惊鸿一瞥格局的背影。本年初,受成都俩80后的盛邀,付师父返回成都再度在蓉城刮起程序摒挡旋風——《美食與琼浆杂志》近来评比BEST50餐厅,成都地域入围7家,付师父主厨仅几個月的這家帕蔻,不但跻身成都7强,更是成都独一一家入围的西餐厅,足可見其气力和口碑在味道江湖的职位地方。

如下是咱们點的部門餐品。吃完這逐一手工建造的精品,咱们足足耗费了近4個小時!

鹅肝松露炖蛋配三文鱼籽

香煎鹅肝

鲷鱼生鮮虾清汤

上下两圖是一道菜,叫:海鮮南瓜汤

焗烤蜗牛

千层马铃薯泥

牛油果三文鱼芒果塔

茄汁烩牛舌

苹果马铃薯沙拉配脆皮猪耳

熟成鹅肝

招牌香煎鹅肝

罗西尼菲力牛排

菲力牛排

焗烤成鳕鱼

香烤小羊排

德國肘子(脆皮)

德國肘子(脆皮)

妖怪鸡(巨香巨脆巨辣)

妖怪鸡(巨香巨脆巨辣)

吃如斯甘旨,红酒佐餐是必需的

咱们佐餐的摩西古堡干红(2012,波尔多產區)

特里布干红(西班牙瓦伦西亚產區)

甜品:树莓慕斯

甜品:芭樂慕斯

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這里情况優雅,简直是约會好高雄免留車,地儿。

也又乘隙大秀恩爱的……

這里文雅的就餐情况,简直也是撩妹的好去向百樂,。

慕名而来的成都吃貨。

慕名而来的成都吃貨。

慕名而来的成都吃貨。

慕名而来的成都吃貨。

這些吃貨,从上桌起就没分開,一向到下桌,一個字:吃,俩字:海吃,仨字:用力吃!

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關于作者

@勒克儿:

腾讯網《大师》签约作家;搜狐客户端《名流》签约作家;資深媒體人,自媒體事情者;观光达人,拍照师。中宣部、國務院消息辦、國度廣電总局、國度消息出书署、天下记协等结合表扬的天下優异记者。华西都會報開創人之一,中國第一张都會報初版主编,华西都會報持续7届编委。曾在云南、辽宁和四川等地報社当過副总编纂。

曾介入江西、湖北、陕西、浙江、山东、海南、贵州、嘉峪關、张家界、惠州、肇庆等天下10多個省市组织的观光體验和寶马南疆文化之旅、横店影视城文化之旅、贵州威宁草海黑颈鹤拍摄之旅、12天徒步穿越无人區追寻野生大熊猫、美國皇家加勒比國际邮轮韩國行、内蒙古冰雪之路10天东線自驾之旅、國度地舆&黑龙江冰雪之冠拍照大赛&中青旅12天冬日自驾黑龙江中俄邊陲線采風等勾当。
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