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曾做為厦門最私密的黑珍珠餐廳,可以说是既高雅又古朴。一處红砖厝四合院,暗藏在住民楼中,像一颗闪烁的珍珠,這就是——红厝8号。
有着1000多平米的红厝,從入門就有种欣喜,門前的红灯笼、精雕细刻的石屏、清幽天井,几座石椅犬牙交错的放在院中,古朴而又天然。红砖绿瓦的修建物,一片绿竹與之相呼應,清爽典雅的装修气概,让你恰似離開那嘈杂的都會。就是如许的處所,明星、美食家都曾来過。
這里的包厢有着数間,間間分歧,大的包厢設有茶桌,早到可以沏茶谈天,静待客人的到来。
菜品也是很是精巧,畴前菜便可以看出:脱脂阿胶猪手、梁溪脆鳝、疍民生态黄鱼饭、茴香根、红油海蜇頭、灯影藕片,六導凉菜都很精巧。
小我偏心梁溪脆鳝和疍民生态黄鱼饭,超下酒的脆鳝,香酥中带着酱香。
味淋竹蛏王
近手掌长度治療牛皮癬,的竹蛏王,個頭真是超大,并且已壳懶人瘦身方法,肉分隔,夹起来直接進口,鮮嫩脆弹,美味溢進口中,太知足了。
酱香老菜脯蒸龙舌
龙舌切成块幼兒啟蒙塗鴉白板,蒸,不单入味,更便利食用。菜脯的咸香與的龙舌鮮嫩完善的連系在一块儿,咸鮮滋味出格使人爱好。
帝王蟹两吃:一吃為花雕芙蓉蒸帝王蟹脚,去壳的帝王蟹脚放像花同样摆放,在蟹脚上還放上了鱼籽,連同蒸蛋和蟹脚一同放進口,鮮嫩中带着蟹籽的鮮,口感出格丰硕。
二吃是金不换海瓜子炒蟹身,蟹身的肉與海瓜子的肉一同炒,参加了金不换提香,海瓜子與帝王蟹肉的二鮮合一,每口都鮮掉眉毛。
豉油韭香浸小蚌
小蚌像花瓣同样美,下面铺着绣球菌,二脆中带着鮮弹,别样風韵。
秋葵山椒捞花枝卷
不能不说花枝的刀工有够冷艳,一粒粒花枝像花同样的摆放着。花枝鮮脆、秋葵的清新,二者相得益彰。
另有胡椒猪肚炖鲟龙鱼筋、龙皇汤樱花煮茭白、香酥白玉配意大利醋粒、闽熏風肠炒山苏每導都有欣喜的地方。
松茸菌菇炖闽南番鸭
不能不说這里的汤是一绝,松茸、羊肚菌的参加,让這導番鸭汤加倍鮮香,每口都感受到津润,香浓。
肉松海苔腊味炒饭
這導主食連不喜好吃米饭的都要吃上一碗,海苔把每颗米粒都包裹上了,粒粒分明,颗颗鮮香。
最後的甜品是酸酸甜甜的百香果布丁,很是的解腻。
每次来都有欣喜的红厝,人均檸檬山楂荷葉茶,300起,就可以吃的很丰硕,你吃過嗎?
月lthyu带三芝通馬桶,你吃厦門
红厝8号
厦門市莲花谊爱路8号 |
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