台灣寶島缩影:台灣小火锅之旅(圖)

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据台灣“本日消息網”報導，炎天做甚麼事最過瘾？那必定是，待在寒气房里，看着滚烫的汤头翻搅蔬菜、肉片、玉米、冻豆腐、米血、丸类，聞着阵阵飘香的浓烈汤头，等着筹备大快朵颐，好来场使人极尽描摹的小暖锅之旅。小暖锅，是台灣饮食首要的代表之一，管他一年四時有春夏秋冬，赶快端上桌，看着食材从本身的手中逐一入锅，聞香，等着食材吸饱汤汁，再将它们丢入嘴中，其实是很過瘾的一件樂事。

“小暖锅的文化”在台灣之以是能發光發烧，那一锅清澈“汤头”的讲求與變革，是讓報酬之神迷的關头身分。而有老虎機破解,着十年以上餐饮履历的老板，心领這锅物法門，故而，更仔细研讨汤头的奇妙的地方，建立了具有十一种變革汤头的“寶島锅王”，但愿讓每個走入店内的客人，都能體验锅物曼妙多變的丰硕滋味。

打着平價招牌，却供给顶级汤料食材的“日式蟹黄海鮮”，浓烈的汤头、丰硕的蔬菜锅料、蟹黄酱提味，整锅滚烫的汤汁，披發着鮮美甘醇的海鮮气味，咬一口锅料，鮮甜稠密的滋味，讓味蕾為之知足；而“义式番茄海鮮”则显現另外一番風情，截然分歧的味觉體验，以牛番茄為基底，菇类為高汤，悉心熬制成的汤头，酸甜中透着清新的滋味，每一個锅料在它的衬着下，显得加倍風情万种，微酸中带着甘甜的淡雅气味，讓人吃了不腻口，是炎夏中，最好的選择。

而弥漫着浓烈异域風情的“南洋咖哩椰浆”则是另外一锅使人不能不提的經典，来自马来西亚的老板娘，栖身台灣早已跨越十多年的時候。但是，瘦身茶,她却照旧免費無碼,吊唁故乡味，按期浏览远渡重洋的故乡美食杂志，并研制出飘散着南洋風的汤头。

四川麻辣、酸辣泡菜、十锦海鮮、姜爆麻油烧酒、南洋咖哩椰浆、泰式香茅柠檬、义式番茄海鮮、日式蟹黄海鮮，每种汤头，都显現出分歧的姿态，多變的气味，更是将锅料粉饰的姿态万千。但是，更使人欣慰的是，這汤头除用来煮暖锅外，也用来做汤面，有别于一般小暖锅店只能吃获得暖锅，在這里，你還可以用更实惠的代價，吃一碗面，扒一碗卤肉饭，来一碟小菜，小小的“寶島锅王”，纷呈多變的样貌，好像台灣寶島的缩影，将锅类的世界，粉饰的加倍丰硕美满，一口看似普通无奇的清彻汤头，却在喉間并發出淳朴多變的滋味，彷如人们在普通的事物中，也能够表現這大千世界的深入韵味，使人玩味不已。