連获5年黑珍珠餐廳的红厝8号究竟有多美味!

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今天又完成一個新成绩，打卡了這家連获五年黑珍珠餐廳榜单的红厝8号，第一次就让我的味蕾欣喜满满~

怪异造型的闽南红砖古厝，一進門就是各类能勾起回想的年月感物件，红砖、瓦片顶，颇有邻家大院的感受，让人親热感上涨。主打包厢為主，包厢内也配备沏茶桌，宴请、商務也蛮不错的。

主打闽菜的红厝8号，對每導菜也是至關居心，對付黑珍珠餐廳這個称呼，可以说是实至名归~

前菜六導：

有老厦門人最爱的甘旨泥螺，真的很肥美！

下酒必备的老醋花生~

造型有點怪异、口感诧异的疍民生态黄鱼饭~

响亮爽口的椒麻叶羽茴TU娛樂城，香根~

口感细腻香甜的樱桃冰激凌鹅肝

酱汁浓烈的酱卤宁德老蛏~

招牌主菜：

花雕芙蓉蒸帝王蟹：
羊絨保暖護膝,取帝王蟹腿與蛋清蒸，加之那一勺最提鮮陈年花雕酒，中和蟹肉的寒性，固然最鮮确當属那吸取蟹的鮮甜與花雕芬芳味的滑蛋，每口都嫩滑鮮爽~

鮮松茸帝王蟹炒金钩翅：
由鮮松茸、蟹肉、金钩翅與蛋一块儿翻炒，各类食材互相提鮮，是“繁华”版本的木樨炒，一口下去满满都是料！鱼翅响亮的口感很有一丝意见意义~

酱香老菜脯黑唇鲍：
鲍鱼切得超薄，让我一度觉得是螺片！鲍鱼片口感脆爽，带着菜脯的酱香，有一丝丝的咸味~

黑蒜牛肉汤冲凤凰M9+板腱鮮松茸：
上桌以後才浇淋牛肉汤，浸熟的板腱肉與松茸片带着汤汁，五分熟的板腱肉非分特别嫩口，松茸的香味融入汤汁，口感加倍浓烈~

家烧乌耳鳗肥肠：
主厨私房菜品家烧乌耳鳗肥肠，大肠肥而不腻，鳗鱼肉超嫩，大肠快樂喜爱者直呼隧導！实在下饭~

芝士酥皮小棠菜：
酥酥的脆皮一口下去，是咸甜的芝士與小棠菜，有點闽南春卷的意思，可是這導更方向甜品类

除這些另有青竹笋马步鱼干、意大利醋汁黑椒排骨、椒麻牛肝菌煎焗乌鱼珍也是不错的菜品~

实至名归的黑珍珠餐廳，只有試過才能说好吃、才會喜好上，红厝痛風特效藥,農藥噴霧器,8号真是一家欣喜满满的餐廳~