跟随舌尖2品尝台灣美食飞鱼干(二)

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听说飞鱼是天神给雅丽人的禮品

听说飞鱼是天神给雅丽人的禮品，雅美先人曾混吃分歧类的鱼而生病，厥后美意的黑鳍飞鱼辅導雅美族若何招、捕、识别、煮食各种飞鱼。各种身分促使雅美族看待飞鱼出格心存戒慎廢鐵回收,，以各类典禮共同渔捞、煮食勾当和晒曝進程，以保一切平安无虞。由于對飞鱼的這类生理情结，使飞鱼成為雅美文化的焦點快槍俠，。雅美女人整年1/3的時候用于捕捞飞鱼，各类和飞鱼有關的忌讳、祭仪主導了雅美族的糊口。

為乞求造物者给以族人丰富的食品，自豪船招鱼祭揭開捕捞飞鱼的序幕后，大船初获鱼祭、渔组共宿成員返家祭、划子昼渔祭、飞鱼完毕祭、飞鱼保藏祭、飞鱼终食祭等祭仪接踵開展，這些和飞鱼有關的祭仪统称為“飞鱼祭”。

眼前的飞鱼，有不少刺，肉质尚算鮮嫩但不至于“甘旨”，但吃下去，我感消脂茶,受到是在品味他们的文化，品味他们對海的虔敬。