海沧區领導“叫賣”台灣小吃

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2012年中山路台灣特點庙會上，甘旨飘香、人潮涌動（導報資料圖）

吴顺彬接待市民、旅客到海沧逛庙會品台灣小吃通信員林慕哲/摄

昨天上午，第六届海峡论坛·两岸特點庙會消息通气會在海沧區举辦。海沧投資區管委會副主任、區委常委、常務副區长吴顺彬暗示，庙會精選了台灣五大都會七大夜市的特點美食，讓大师足不出厦門，便可以品味到道地的台灣小吃。

据悉，這次两岸特點庙會环抱“味道中华·香飘两岸”主题，以“海峡论坛重點項目、亮點項目”為定位，打造两岸特點庙會“两岸一家亲·共建新家园”品牌。

两岸美食庙會拼场

两岸特點庙會将于13日17：00正式開市，210個展位满满铛铛充满海沧市民文化廣场。历数台灣参展小吃，吴顺彬如数家珍，“台北24家、基隆27家、台中20家、高雄33家、台南16家”，這120家小吃摊位调集了台灣从北到南五大都會七大夜市的金牌美食，此中，基隆庙口夜市的芝士海鮮贝、大肠包小肠，高雄天地夜市的万峦猪脚，台中逢甲夜市的原居民烤肉，台南花圃夜市的炸花枝丸、虱目鱼丸汤、南枣核桃糕等，都是本地聞名的金牌美食。

别的，也有40家闽南特點小吃現场“PK”台灣美食，好比海沧的土笋冻、漳州的一口蟹等，都讓人唇齿留香。“這将是一场小吃的盛宴。”吴顺彬说。“大陆13亿持久藥，住民，每小我都到台灣遊览是不实际的，但他们可以到海沧逛庙會，在這里品味台灣特點小吃，趁便還可以给家人捎回伴手禮。”据先容，現场另有50個闽台伴手禮摊位，像台灣土凤梨酥、台灣兰香子等，和南普陀的素饼、厦門老二市一级棒馅饼等厦門高水准的闽南特產，城市在現场展現售賣。

“庙會初次从島内走向島外，是一個里程肩周炎,碑。本年又恰逢海沧台商投資治療腳臭噴霧,區建立25周年，台商投資情况進一步晋升，這可讓台灣公众感觉到，隔着台灣海峡，有如许一個温馨的处所，叫海沧。”吴顺彬说，截至昨日，庙會的搭台、布展事情根基完成，13日将可顺遂開市。

勾当范围大大晋升

据流露，跟客岁比拟，這次庙會巨细勾当增长到22項，内容丰硕多彩。

从13日起头，以海沧市民文化廣场為主會场、海沧阿罗海都會廣场為分會场，以两岸美食大夜市、两岸文艺大舞台、两岸意見意义大遊园等三大項目為焦點，以“海沧文創财產精品联展”為辅助，22項勾当在海沧纷繁上演。

全程勾当包含庙會開市典禮、“海峡论坛之夜”文艺汇演、两岸美食大夜市、两岸文艺大舞台、两岸意見意义大遊园、海峡两岸烘焙师暨咖啡师职業技術角逐、海沧文創精品大联展等七大項勾当，将庙會打造成一场两岸民間嘉韶华。“讓两岸公众有真正逛庙會的感受。”吴顺彬说。而此前勾留海沧的大黄鸭，不管是“五一”仍是端五，都给海沧带来高人气，共同本次庙會勾当，大黄鸭展将持续到本月20日，写下“大黄鸭留下逛庙會”的活泼故事。

严酷包管卫生水准

夜市的卫生监管工作是一浩劫题，在两岸庙會上，海沧區若何“破题”？

据流露，在食物卫生方面，将严酷依照流程：台灣食材在本地查验后，冷藏装箱输送過来，在關隘由國检部分举行严酷查验后，進入冷库保留。庙會現场，摊位周邊設有固定的中心厨房及冷藏車，便利業主随時取用，以包管不會由于气候酷热而致使食物變质，包管市民能品味到原汁原味的台灣美食。與此同時，卫生部分也會在現场不按時抽检，包管食物平安。

在大众情况卫生方面，每一個美食自動手杖椅,摊位前都設有垃圾桶，废水也經由過程管道集中采集到污水桶，同時現场另有足够多的保洁职員，实時對地面的垃圾举行打扫。“一旦發明保洁有问题，咱们會顿時增长气力”，以包管大众情况卫生。

别的，市民廣场上的公厕全数開放，并增設一批活動公厕，一旦呈現茅厕前排长队的环境，還會实時挪用、弥补活動公厕。

据先容，特點庙會時代，另有台胞义工组织進入現场，他们除给公众供给需要的帮忙外，還會帮忙保持秩序、卫生保洁。