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入秋後的海鮮盛宴,遇見這4種使劲吃,汁多肉肥,鮮美又滋补!

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發表於 7 天前 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
乌贼,又称墨鱼,是秋天海鮮中的另外一大亮點。此時的乌贼肉質紧實,口感弹牙,且富含高卵白和微量元素,是滋补身體的佳品。分歧于其他季候的乌贼,秋天的乌贼更加肥美,特别是其触须部門,更是鮮美非常。

美食摸索:乌贼的烹调方法機動多變,不管是红烧、爆炒仍是烧烤,都能展示出其怪异睡眠貼,的魅力。红烧乌贼,需先将乌贼切块抗皺面霜,,與葱姜蒜一同炒香,再参加酱油、糖等调料慢炖,直至汤汁浓稠,乌贼入味。

而爆炒乌贼,则讲求火候的快速與调料中醫治療腦鳴,的精准,高温快炒之下,乌臉部清潔霜,贼的鮮美與脆嫩得以完善保存。别的,将乌贼串成串,置于炭火上烧烤,也是海邊常見的一種服法,炭火的熏烤讓乌贼概况微焦,里面却仍然鮮嫩多汁。
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