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標題: 中秋佳節全台疯狂烤肉 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2021-6-22 23:42
標題: 中秋佳節全台疯狂烤肉
台公众用烤肉的方法庆贺中秋，真是“万家烤肉万家香”

明月几時有，转瞬又中秋。發發發老虎機,或阖家老少、或呼朋唤友在户外一享炙肉之快在台灣蔚然成風，中秋的台灣堪称“万家烤肉万家香”。不外，這一台灣独有的風尚正因對情况的污染面對着與户外“禁令”的较劲。

在台灣每逢中秋，伴着天上皎皎明月，地上芸芸众生便在公园、绿地、河滨、骑楼、平台大行烤肉，有些处所還由县、市当局带头在河邊公园、闹市封街举行“万人烤肉”大會。

烤肉風尚

台灣何来中秋烤肉風尚？据考据，上世纪80年月，台灣万家白髮變黑髮,香酱油推出了一支“一家烤肉万家香”的電视告白，几年后竞争敌手金兰酱油又密集推出“中秋夜，烤肉夜”的烤肉酱電视告白，两家酱油厂商在電视上開展剧烈的告白攻势。同時大型賣场又火上浇油，在中秋節前夜辦起了烤肉相干用品與食材的特賣會。浩繁厂商同心协力，终究把烤肉打造成中秋節一項首要勾当，與傳统風俗吃月饼分庭抗禮。

中秋烤肉的風尚比年来愈演愈烈。本年台灣中秋節假期苏息3天，全台各地上演“猖獗烤肉季”。台灣几大超市看好烤肉商機，备貨量均比客岁增加两至四成不等，全台仅肉品3天假期的备貨量就有近千吨。10日、11日两天，台灣上下更掀起采買相干烤肉用品的岑岭期。

据统计，梅花猪肉片本年1台斤（即是600克，下同）达102元（新台币痔瘡自療法,，下同），较客岁上涨13%。烤肉明星產物牛肉、鸡翅等涨幅高达两成。

记者11日晚間来到台北大佳河邊公园探寻“烤肉夜”。天還没有黑，這里已“扎营扎寨”了一個個烤肉据點。一些公众火烧眉毛地拿起喷枪“烧炭做饭”，猪牛羊鸡各种肉食、大虾扇贝鱿鱼百般海鮮、玉米蔬菜香菇和饮料……食材满目琳琅，烟幕满盈，香气四溢，讓途經的人也不由食指大動。记者摄影時，時時有热忱的公众约请品味，“来吃一串肉串吧，刚烤好的很香哦”。

“烤肉是中秋最麻吉（闽南语，意為符合）的過法啦。”一名正在教小朋侪烤肉的妈妈奉告记者，這個季候正合适全家户外围炉夜话，這类亲力亲為的方法也更能促進亲朋的豪情，過路的朋侪也會参加成為新朋侪。

据本地媒體预估，11日晚仅涌入大佳河邊公园烤肉的人将逾万，中秋夜将更多。别的，另有更多的人會在自家院内、楼顶、走廊烤肉。记者也领會到，大陆驻台企業也大多入乡顺俗，和在地的台灣員工举行烤肉勾当。

污染情况

烤肉虽香，但带来的副感化也使人头痛。烤肉時代，公园绿地饱受践踏，街道脏乱，处处一塌糊涂，很不合适國际節能减碳、庇护情况的大趋向。台灣情况庇护部分在2007年對中秋節先后的氛围质量举行监测，發明当天悬浮的不良物資浓度大為增长，一氧化碳排放量更暴增三成，中秋節已酿成“情况灾难日”。

本年，台北市当局在中秋前夜颁布發表，共有11处河邊公园可以避免费開放烤肉，其余公园一概制止，不然最高将处以6000元罚金；台中市更持续3年推行中秋不烤肉，并划定在公园绿地烤肉、野炊且疏導不听者最高可罚6000元；新北市则不開放烤肉。

（新华社记者李寒芳李凯）

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