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標題: 来健身也能吃到地道台灣小吃 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2021-6-22 19:45
標題: 来健身也能吃到地道台灣小吃
吕振宏（右一）為門客打造康健台灣美食，吸引客流。记者陈翠仙摄

跟着疫情逐步获得節制，公众消费劲也不竭回升，消费者對刷卡換現金,付康健的消费投入也愈来愈多。来自台北的伉俪档吕振宏和陈语苹有着多年的谋划餐饮店的履历，他们認為這是開辟餐饮業多元化贩賣渠道的好機遇。他们與大陆健身房業者异業连系，在健身房新開了一家名為like台灣夜市美食餐饮店，主打道地台灣小吃，以“餐厅+健身房”的新模式吸引客流。

春節不打烊

外賣单逐步增长

4月11日，吕振宏在健身房的新店正式業務。“试業務時代有很多門客来恭维，也為咱们供给了很多建议，我信赖疫情的節制加之周全的防控辦法，大师外出就餐的信念也将不竭规复，這對付咱们来讲是一次機遇。”

吕振宏最初是由于他室内設計师的事情，與厦門结缘。2014年經朋侪先容，他来到厦門帮一家台灣主题复旧餐厅做設計，从此便爱上了厦門這座都會。因而他選择带着妻子孩子“登鹭”，開設台灣饭團店，主打“古早味”，逐步堆集一批饭團粉丝。本年遭到疫情影响，他们没有回台灣過年，在厦操持成长的新规划。

吕振宏奉告记者，在厦門創業他获得了很多人的看护，疫情防控時代他收到了很多關切餐厅谋划环境的德律風和微信，這给了他温和缓比基尼線,信念。虽然餐饮業遭到疫情影响十分艰巨，但吕振宏没有打退堂鼓，加倍明白了他的成长规划。吕振宏说：“咱们的饭團店在厦門做了两年多，疫情防控時代，咱们對峙包管平安康健的环境下，举行无接触配送，今朝外賣定单量也规复到平常的七成。同時，咱们也有三家加盟店，后面陆陆续续也谈了几家有互助意向的店，以是我感觉在大陆全部餐饮市场仍是颇有潜力的，我很是有信念继续成长。”

异業连系

夜市小吃變轻食

在厦門創業多年，吕振宏也交友了很多大陆朋侪，大师經常一同交换業界环境。他發明，固然特别時代大师没法外出用餐，但公众的康健防护意识不竭晋升，對餐饮選择也逐步“刻薄”起来，這讓吕振宏有了新灵感。

“恰好我熟悉的開健身房朋侪筹备開新店了，咱们選择一块儿抱團成长，台灣菜味道會比力淡，即使吃多了也不會油腻，很合适喜好平淡饮食的門客，咱们以夜市小吃為切入點，把大师耳熟能详的台灣牛肉面、三杯鸡、担担面、台灣腊肠等都参加菜单，同時還针對健身人群研發菜单，何首烏生髮，特設轻食套餐等，信赖也會遭到大师的接待美白牙膏推薦,。”吕振宏说。从本年3月27日试業務到如今，吕振宏也感觉到行業逐步苏醒，很多人走上陌头，餐饮店也逐步热烈了起来，他信赖后面還會有更好的成长。

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