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標題: 連续5年上榜“黑珍珠餐廳”,厦門红厝8号有點厉害! [打印本頁]

作者: admin 時間: 2024-1-4 13:44
標題: 連续5年上榜“黑珍珠餐廳”,厦門红厝8号有點厉害!
红砖古厝的红厝8号，情况高级但不声张，据说香港的蔡澜、北京董克同等美食界大咖来吃了都说好吃。持续5年上榜“黑珍珠餐廳”，家庭會餐出格是商務宴请我城市想到他家，来吃的客人都很得意。据说近来又出了些新菜，此次美白牙膏推薦,會餐仍是放置在他家。

红厝8号
地點：莲花谊爱路8-5-101。

情况：真正闹中取静，闽南特點红砖古厝，小院内到處可见的绿植和沏茶桌，年龄天在院内沏茶很惬意。

包厢高端大板橋紋繡，气，私密性好，浓浓的闽熏風情，位置宽阔坐的惬意，連餐具都很精巧，不论是家庭會餐仍是宴请来宾都备有體面。

【举荐美食】：
樱桃冰激凌鹅肝：
鹅肝做成可爱的樱桃状，外面包裹的是酸酸甜甜的山查皮，内里是香甜進口即化的鹅肝，色味俱全。

甘旨泥螺：
印象泰山通馬桶,中小時辰看爸爸饮酒很喜好吃泥螺，在厦門餐廳還不算多见，他家泥螺腌制入味，很下酒的凉菜。

疍民生态黄鱼饭：
形似迷你版寿司，侧面可以中正抽水肥,看到条理分明的鱼肉，知心的去了刺吃的便利，上面佐以鱼籽酱一口吃下，鱼肉的鮮跟鱼籽酱的咸鮮真的是鮮上加鮮。

酱卤宁德老蛏：
這老蛏肉眼可见的肥美，吃得出很新颖，每粒上面都有蒜蓉酱汁来提味，一口一個吃得過分瘾了。

堂灼野生油斑：
這是一導十分有典禮感的菜，大厨現場烹调，油斑鱼肉片成片，在煮好的汤内滚一下，鱼肉白嫩细腻，汤頭鮮美開胃。鱼頭拿来煮汤也一样鮮夸姣喝。

花雕芙蓉蒸帝王蟹：
這绝對是一導大菜硬菜，我感觉像這类贵重的食材必定要在像红厝8号如许的黑珍珠餐廳才能大放异彩而不挥霍。蟹腿全数去壳，芙蓉蛋的嫩、蟹肉的鮮、黄酒的酒香，再加之鱼籽的加持，可谓完善，在這里點帝王蟹才叫值得嘛，再抉剔的老饕也挑不出错误。

鮮松茸帝王蟹肉炒金钩翅：
他家的蟹我個個都想點，去壳留肉吃起来便利這谁不爱。鮮美的蟹肉、搭配炒蛋和芽菜菜，你觉得就是如许嗎？應季才有的松茸，贵重的金钩翅一块儿炒出這一盘，低调中藏着豪华，转一圈就空盘。

酱香老菜脯黑唇鲍：
摆盘精彩看着就有食欲。鲍鱼本是没甚麼味導的食材，切成薄片跟菜脯一块儿炒是個好創意，一會儿丰盈了鲍鱼的口感，脆嫩又鮮美。

黑蒜牛肉汤冲凤凰M9+板腱鮮松茸：
M9+的牛板腱，和刺身也可食的鮮松茸片，滚烫的黑蒜牛肉汤現場淋上去，恰到益處的熟度，汤鮮肉美！

家烧乌耳鳗肥肠：
大肠快樂喜爱者的福音，很少有餐廳能選用真正肥的肥肠，處置的好很好获得門客夸赞，油润而不腻，鳗鱼鮮美，肉質细腻，酱汁调配的也很好，入味好吃。

意大利醋汁黑椒排骨：
選用精排好脱骨，醋汁恰好解腻，現在已很饱足了仍是不由得吃了好几块。

椒麻牛肝菌煎焗乌鱼珍：
牛肝菌给的也太風雅了，都是厚切，菌菇的鮮嫩，比肉還好吃。乌鱼珍脆脆的又有嚼劲，第一場中投注，次吃就很喜好。

樱花虾珍珠鲍炒饭：
实在已很饱了，可是他家的炒饭我真的不想错過，上层铺的满满的樱花虾，干香咸鮮，珍珠鲍和卵白，交融的口感太丰硕了，好吃！

武夷岩茶炖奶：
女生必定會爱上的餐後甜品，進口即化，茶香奶香完善交融。

不愧為5年上榜“黑珍珠餐廳”，已很完善了還在请求前進，真正做到“色香味”俱全，泊車也很便利，會餐宴请来他家准没错！

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