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標題: 厦門這家餐廳,由四里搬到滨北,食客一路追着来吃 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2024-1-4 13:37
標題: 厦門這家餐廳,由四里搬到滨北,食客一路追着来吃
源于1984的四里建兴，第一次吃仍是在四里的時辰，大直水管不通,那火爆水平阐明了菜的好味導。厥後搬到滨北。很多多少老客人就跟来了滨北吃。靠着食材新颖，和隧導的闽南家味，留住了門客的胃。

情况：搬来滨北後情况更好。湖邊的小院内吃美食。阁下的主路仍是烦吵的大马路，一转角到餐廳這条路就恬静了下来，有种闹中取静的感受。

進門就是點菜區，新颖的酵素梅子，海鮮在海鮮池中，闽南的習气看食材點菜，吃的就是新颖。一些招牌菜的圖片在墙上明码標價，吃的安心大白。

大廳宽阔恬静，包間私密文雅，有一個小院子颇有意境，最靠外的包間可以透過玻璃赏识院景，颇有空气感。

【举荐美食】：
姜蒜爆炒生剥帝王蟹肉：
摆髮際修容神器,盘好冷艳。之前吃的帝王蟹顶多就是把蟹腿敲開一壁，他家更知心，直接把蟹腿蟹身的肉都给你剥好。用姜丝和葱蒜爆炒，更能激起出蟹肉的鮮甜滋味，大口吃蟹腿肉的感受非常知足。

新颖現杀的象拔蚌做刺身吃才更成心义，脆嫩鮮甜的蚌肉蘸上芥末，微微呛鼻的通透感让人上瘾。冰镇鹅肝绵軟得進口即化，如同慕斯般的口感。

滴露番鸭：
看鸭汤金黄透亮，懂的人就晓得這汤绝對是菁华，喝一口清甜鮮美且養分丰硕。鸭肉香嫩鸭血進口即化。

古早味四物牛排汤：
大块的牛排骨颠末好几個小時的炖煮早已軟烂，肉香加之四物的药膳香气彻底開释在汤中，厦門降温的冬季来上一碗整小我都和缓了。牛排直接上手啃，大口吃着香香的牛肉真得劲！

羊肉煲：
冬季進补還得是羊肉，最爱内里的羊排部門，皮滑肉嫩肥瘦相間，不知是筛選的羊好仍是處置的好，彻底没有膻味只有肉香，转一圈就光盘了。

黑松露烩东星斑：
今天就想吃好的，东星斑是海鱼中的王者了，鱼肉拆解開来吃的便利也更入味，黑松露给鱼肉增加了怪异的香气。

經典闽南小吃，总也吃不敷。五香条肉塞的满满的，現炸要趁热吃，皮酥肉嫩。土笋冻则是要趁凉吃，滑溜溜的果冻感清爽爽口。

海蛎爆韭黄：
海蛎加了韭黄我還第一次吃，韭黄挑的很嫩的，独有的清新脆嫩口感跟海蛎的鮮還蛮搭配的，蘸點甜辣酱更甘旨。

筒骨冬笋焖芥菜：
芥菜和冬笋都是這個季候闽南常见的菜，二者都是必要随着带點“荤”的菜一块儿烧菜好吃，這時辰裹满肉的筒骨就呈現了。芥菜微苦恰好也中和了筒骨的油腻。

象拔蚌肚，蟹肉，虾仁海鮮粥配炸菜粿：
原本都吃得差未几了，想不到最厥後了這導可谓完善的粥，内里加了海鮮的粥真的鮮美非常，撒點胡椒粉再配上現炸的菜粿，已吃撑了仍是不除蟎沐浴露，由得再来几碗。

他家不愧是老字号，食材新颖，代價实惠，性價比高。日常平凡人均150-200便可以吃的很好。都是隧導的闽南家味，難怪客人從四里追着吃到滨北。跟朋侪家人會餐吃很不错！

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