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標題: 厦門八市环境很好的海鮮餐廳,姜母鸭是亮點,海鮮也是現捞現做|清蒸... [打印本頁]

作者: admin 時間: 2023-3-22 17:10
標題: 厦門八市环境很好的海鮮餐廳,姜母鸭是亮點,海鮮也是現捞現做|清蒸...
到厦門游览，就去厦門八市吃一顿海鮮大餐吧！

周末的厦門八市，好热烈啊！拥堵的人群，满目琳琅的海鮮，另有一起飘香的美食小吃，讓人琳琅满目、目炫纷乱，都不晓得该吃甚麼了？在一片忙碌與鼓噪當中，發明了鑫坞堂海鮮城，本来也開到八市里来了，就吃這家吧。

之前在鑫坞堂中山路店吃過一次，印象挺好的，現在開到八市里，看着門口两大排海鮮池，帝王蟹、大龙虾、鱼類、贝類等只只鮮活，而且明码标價，更吸惹人的是現場烹调的姜母鸭，跟着師傅時時時開盖炒制，阵阵香气四溢，不由讓人食指大勸！

就在這里看着點菜，姜母鸭可以堂食，也能够真空包装带走，各類海鮮現捞現做，加工费另收，好比白灼10元/斤，椒盐25元/斤等，固然活鮮直接带走也是可以的。

走進店内才發明竟有四层楼，面积比從外旁觀起来要宽阔很多，东南亚气概的装修空气，墙上挂着老照片，采光杰出，暖黄的色调讓人感受恬静温馨，并且2、3、四层另有包厢，如许的情况在八市的海鮮餐廳里還真是找不到第二家。

包厢的面积挺大的，不但有效餐的大圆桌，另有闽南人爱的沏茶區，餐前等人時，大師沏茶谈天也很高兴。

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招牌姜母鸭，是必點的，現做的姜母鸭新颖又好吃，金黄油亮，香气減內臟脂肪,扑鼻，鸭肉松軟多汁，姜片焦香入味。厦門姜母鸭以老姜和番鸭為主料，不但是一道甘旨好菜，另有药膳的成果，滋阴降火，气血雙补，滋而不腻，温而不燥，一年四時都适合。

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香煎蟹，也值得举薦，颠末姜葱、芝麻油等调料煎制，去除蟹的寒性，而且将蟹的鮮與油脂举行组合，使得膏满肥美的螃蟹更香更鮮了。

乌耳鳗，因其颈部的胸鳍像一對玄色的耳朵而得名，肉質细腻軟滑，闽南人喜好用豆豉蒸，豆豉的咸香能很好地陪衬鳗鱼的鮮美。

清蒸帝王蟹，在門口看着它從海鮮池里捞出，師傅現場宰杀分化，用清蒸的烹调方法最能保存其原汁原味了。

咸蛋黄焗小青龙，避風塘炒龙虾，糖醋鱼，椒盐繁华虾，各有風韵，丰俭由人。

文蛤萝卜丝汤，清甜爽口，热热来一碗暖心暖胃。

厦門炒面線，独具特點的厦門美食，海味、瘦肉、香菇、高丽菜等配料多多，炒過的面線柔韧颀长，口感有點弹，回味無限啊！

厦門八市情况很好的海鮮餐廳，姜母鸭是亮點，海鮮也是現捞現做

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