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標題: 海鮮餐饮惨淡!火爆全球的美式連锁餐馆關闭260家門店! [打印本頁]

作者: admin 時間: 2023-3-22 16:49
標題: 海鮮餐饮惨淡!火爆全球的美式連锁餐馆關闭260家門店!
海鮮餐饮暗澹！火爆全世界的美式連锁餐馆封闭260家門店！疫情時代公款會餐喝酒事務，有诠释了！菜名低俗當有趣，廣州一餐廳遭主顾質疑；美國多家肉厂封闭，人造肉站上“風口”？北京新版餐饮辦事指引公布：堂食就餐桌間距需一米以上。更多详情，请存眷红餐網《逐日热訊》。

海鮮餐饮暗澹！

美式連锁餐馆封闭2高尿酸怎麼辦,60家門店！

需求再不規复，對付全世界餐饮而言，带来的丧失将不成估计，特别是紧张依靠餐饮渠道的海鮮產物！

据领會，Red Lobst足浴包,er是一家总部位于美國奥兰多的美式西餐連锁餐馆。在全世界坐拥705家分店，跨越5万名員工。

但是，因為COVID-19流感大風行，這家餐企最少临時封闭了260家分店，占其在北美運营700家分店的37%以上。Red Lobster CEO Kim Lopdrup暗示，這是企業52年運营以来面對最具挑战的時代。

据领會，今朝Red Lobster未封闭餐廳供给非堂食辦事，包含送餐和自提外賣辦事。别的，部門門店還推出了限量的外賣菜单，其網站也推出了特點家庭餐，以吸引数以百万计的美國度庭，但餐廳財政状態仍然丧失惨痛。

Kim Lopdrup暗示，虽然公司為消费者供给了免费送餐和非接触式餐饮辦事，但這些彻底没法补充以往點餐堂食消费的丧失。

Red Lobster可否在有限的運营下再撑過接下来的很多個月，今朝仍不得而知。

2014年，金門本錢(Golden Gate Capital)以21亿美元現金收購了Darden Restaurants旗下的子公司Red Lobster。2017年，泰國结合公司(Thai Union)向Red Lobster投資5.75亿美元，這是该公司有史以来最大的一笔投資。但是，這笔投資還没有给泰國结合公司(Thai Union)带往返報。

2019年第二季度，Red Lobster给泰國结合公司(Thai Union)的資產欠债表显示900万泰铢的净丧失(约合292009美元)，下半年Red Lobster表示更差。

客岁8月，在重要資深員工离任後，Red Lobster重组了其頂级海鮮采購團队。Skip Frisz曾在這家連锁餐廳担當采購总监，他在前母公司Darden Restaurants事情了25年，在Red Lobster事情了5年，以後分開了公司。他的领英页面显示，他如今在Beacon Food Services事情。

该公司采購主管Jennifer Keith也将离任，她曾在Darden Restaurants任19年大宗商品采購主管，在Red Lobster任职5年。按照她的领英主页，她如今任职于Candor公司。

Kim Lopdrup暗示，“封闭餐廳對公司5.8万名員工中的很大一部門人造成為了影响。這些决议不是等闲做出的，并且很是痛楚，但它們對确保餐廳渡過這場危機是需要的，一旦危機曩昔，咱們就會從新打開大門。”

疫情時代公款會餐喝酒事務

有诠释了！

2020年2月27日，周四晚7點至9點，時任江苏省响水县副县长、县公安局党委布告、局长的沈爱东，约请由于開联席集會误餐的县公檢法體系17人到单元食堂包間内會餐。

席間喝酒，等餐時代打牌，17人随後都是以被处置，沈爱东被撤消副县长、县公安局党委布告、局长职務，降為一级主任科員。

正值抗疫時代，這则消息在社會上引發强烈反應。

日前，在媒體采访之下，沈爱东過後回溯本身出错误的节點時，暗示：本身没有明白限制這只是一顿事情餐，先在第一道防地上失守；本身也晓得盐都會公安局下發《關于進一步严正疫情防汐止當鋪，控维稳時代战時規律的通知》，此中划定“严禁在任什麼時候候任何場所喝酒”，但用減肥茶,饭時上酒又犯了第二個毛病。在沈爱东看来，酒是可以用来维系感情的，但他彻底轻忽了本身公安局长的身份，身為副县长、县公安局一把手，他的所作所為彻底扭轉了這顿饭的性子。

而碍于人情。這是記者采访其他會餐职員時，被说起至多的缘由。看到桌上放着酒，他們也感觉不當、奇异，可是，却没有一小我回身分開，更不要说公然否决。

但是，不知畏敬、违規會餐、欠好回绝，终极他們换来的也只能是被严厉处置。

美國多家肉厂封闭，

人造肉站上“風口”？

因為大量工人傳染新冠病毒，美國肉類加工巨擘近日纷繁關厂停工，激發“食物供给链”断裂的危害。

美國最大的两家肉類加工場泰森食物公司和史姑娘菲尔德食物公司挺不住了。泰森食物公司已封闭艾奥瓦、印第安纳、得克萨斯、华盛顿等多州的猪肉或牛肉加工場。史姑娘菲尔德食物公司位于南达科他州苏福尔斯的加工場“無穷期”停產。

别的，巴西肉類加工企業JBS在美國的子公司JBS美國近日也關停威斯康星州的牛肉加工場。

路透社称，全世界最大的几家肉類加工企業在北美的约20家屠宰場和加工場已停摆。

美联社称，全美15家最大的猪肉加工場占所有加工猪肉的60%，哪怕此中一家工場封闭几天或几周，厥後果也會波及全部行業。

有行業展望，肉成品供给欠缺的危害，人造肉正成為成长機會。

据英國《金融時報》称，消费市場钻研機構尼尔森的数据显示，美國人造肉的贩賣在截至4月18日的一周内同比激增200%，在8周内贩賣飙升265%。而同期鮮肉贩賣则别离增加了30%與39%。

据红餐網不彻底梳理，今朝，包含肯德基、麦當劳、星巴克、gaga鮮语、奈雪的茶等多個餐饮品牌也已瞄上了人造肉、植物肉，相干產物也已上線。

廣州一餐廳遭主顾質疑

菜名低俗當有趣

近日，市民陈師长教師向南都反應，他在海珠區一家日本摒挡餐廳用餐時，發明该餐廳菜单部門菜名较低俗，他認為如许的菜名是把低俗當有趣，會影响廣州的都會形象。

按照陈師长教師供给的信息，記者在點评網站上搜到了该餐廳，其在河汉、海珠等城區都有分店，餐廳點评人数、套餐销量都很高，是一家尺度的“網红”餐廳。

随後，記者前去此中一家分店，在菜单上看到了陈師长教師反應的“低俗菜名”。記者翻看整部菜单，發明菜品共有七八十道，大多都是正常描写菜品内容的名字，但也有八九個名字用词较露骨，比方“一晚上X次郎”、“小三一家人”等。

對付菜名的起名初志，餐廳一位伙计暗示，起名只是取一個谐音，比方“X次郎”指刺身的片数，详细的菜品内容他們都有标注，也有挺多主顾會點這些菜品；另外一名伙计则暗示，菜品台北外送茶,名字都是老板取的。

究竟上，近几年因取名低俗致使餐廳被迫令整改的消息不少，乃至有的餐饮還是以受到重罚。红餐網（ID：hongcan18）提示列位餐饮人：在店名、菜品的取名上，不要脚踏两船，仍是要谨严為上，三思尔後行。

北京新版餐饮辦事指引公布

堂食就餐桌間距需一米以上

4月28日，在北京市第95場新冠疫情防控消息公布會上，北京市公布了新一版4.0餐饮行業谋划辦事指引，對付餐饮辦事单元堂食尺度有所放宽。

如在节制餐廳就餐人数方面，新版指引把本来的餐位間距1米以上调解為桌位間距1米以上，如许家庭用餐、情侣用餐同等桌用餐加倍便利，餐廳也更易操作。同時，也夸大餐饮門店仍不克不及放置非同業主顾同桌就餐，杜绝“拼桌就餐”。

疫情時代，北京严控餐饮堂食就餐間隔，削减汇集性危害。疫情產生以来，北京市已公布了4個版本的餐饮谋划辦事指引，屡次提到“就餐間距”。

新版餐饮谋划辦事指引促成了餐饮業的有序复工复產，截至4月27日，北京市商務局重點监测的45家品牌連锁餐饮企業，触及两千多家門店，開复工率已到达72%摆布。

*注：文章部門資料来历于海鮮指南、解放日報、南邊都會報、新华社、中纪委國度监委及其他媒體。也但愿泛博读者在评論區留言，為泛博餐饮人供给更多更贵重的建议。

疫情之下，餐饮面對史無前例的挑战！

餐饮同業忧心重重，咱們也為之揪心不已！

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