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標題: 梦回楼兰!這家餐廳風情万种,高贵温柔 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2022-7-14 16:20
標題: 梦回楼兰!這家餐廳風情万种,高贵温柔
纯真的由于爱好新疆菜，開創人决议開一家可以或许将新疆美食带给主顾的餐廳，想要經由過程如许的餐廳讓消费者品味到新疆美食及领會西域的文化，感觉来自于西域的中亚文化與華夏文化的交融。餐廳到处可見新疆特點的磁器、木器、乐器，满目琳琅的装潢讓人恍如置身于神秘的新疆西域。

马車、穹顶、纱幔、乐百家樂,器、酒具等颇具西域風情的装潢粉饰满餐廳，店内的马車更是别具風情，精巧的马車被分歧色彩的纱幔半遮半掩着，讓主顾自進店起就没法把視野从它身上移開。马車的灵感源自車師古國國王乘坐的马車，明快都丽的金色和鮮艳的大赤色是马車的主色調。坐在如许的马車上用饭，或许會有刹時穿越回古代的错觉。

在菜品上，餐廳對峙遵照傳统，选用原產地食材，為門客带来了很多不常見的正宗新疆菜，也将旧道上的傳统美食做了全新的表达和展示。當時新疆每一年城市讓餐廳主厨去往新疆寻觅隧道正宗的食材及甘旨，而且每六個月更新一次菜单，讓主顾可以实時地享受美食。

新疆大盘鸡

提及新疆菜十個有九個會想到大盘鸡，而作為上海傳播度如斯高的新疆菜，這道菜接管的抉剔也很是严苛，从选材到建造都十分讲求。四川人的辣，陕西人的面，甘肃人的马铃薯，另有新疆當地的土鸡。當時新疆的大盘鸡全都是小锅炖煮，火候掌控的更好，鸡肉软嫩马铃薯入味，辣中带香，吃起来可带劲了。

馕坑烤羊腿

来新疆餐廳不吃羊肉，那你也就领稍不到菁華咯！餐廳选用新疆新颖输送而来的幼羊羊前腿烹制的烤羊腿其实冷艳，每只均约重2斤半，都是提早腌制好再放入350度高温的馕坑中烤制。每块羊肉都熟度平衡，外焦里嫩，配上特制的酱汁，超有知足感。

阿娜便宜酸奶

新疆的便宜酸奶，是新疆人离不開的家常甜品。為了逢迎上海門客的口胃，當時新疆将傳统的新疆酸奶做了一些改進，撒上葡萄干和干玫瑰花瓣再加之甜甜的蜂蜜。味道醇厚，酸甜适中。

人均：100元 (午饭: 90元)

长宁區遵义路150号虹桥南丰城北區北區5楼506

二、TOP CHEF

關头词：優雅

沪上很有名望的意大利菜餐廳，信赖資深吃貨都不會错過這家店。主厨Jacky从2000年起头就在上海、日本進修意大利菜，後又赴意大利事情進修。2010年担當上海世博會心大利馆的行政副主厨。2011年至今創辦了本身的品牌TOP CHEF Jacky restaurant，為了给門客不竭的显現新菜品，時代也會去米兰的米其林餐廳事情進修，也恰是由于如斯，餐廳一向连结着高質量的出品。

恬静的餐廳、舒缓的音乐、柔和的灯光，打造出一方優雅的用餐空間，也讓用餐具备了一些些典禮感，头顶星星外形的吊灯、桌上精巧的花艺也為餐廳增加了很多情調。餐廳分為上下两层，却丝绝不會带来榨取感，反而到处都流露着讓人舒心的調調，可以或许具有一場如许美食體验的人是荣幸的。

為了包管菜品的口感，辦事员會注重察看客人的食用進度来上菜。每上一道菜，辦事员城市帮手安插响應的餐具，辦事殷勤、過细，讓你體验一把“美食家”的感受。喜好饮酒的朋侪還可以在這里找到很多收藏的琼浆，那种微醺微醉的感受其实美好。店内還供给午市套餐，每個月改换一次菜单，有披萨、意面、煨饭等多种选擇，最低只要88元，性價比至關高。

海鮮锅

夹杂了龙虾、大明虾、鱿鱼和蛤蜊等各类應季海鮮的海鮮锅真心用料实足！原本觉得番茄味會很浓，可是吃下来仍是比力平淡的，味道恰好，不會感觉腻。辦事员還會来帮你把龙虾分好，免除了本身脱手的贫苦，辦事好评~

新西兰生蚝

餐廳所选用的生蚝都是精选确當季上好精品，想要品味到来自世界聞名生蚝產地之一新西兰的新颖生蚝那就必定要来top chef，从打捞起到送至店内不跨越24小時，毫不冷冻。每只都硕大肥美，好像美人。滴上几滴柠檬汁，生蚝的清新鮮甜夹杂着大海的原味進進口中，讓你的味蕾在此刹時绽開，搭配意大利阿布鲁佐大區產的白葡萄酒，的确生成一對，回味无限。

蛤蜊意面

清新的食品老是讓人出格有食欲，這道小清爽的蛤蜊面的确鮮掉你的眉毛！面条煮得很好，大厨對火候把握得方才好，還针對中國人的口胃将面条煮得加倍柔嫩一些。蛤蜊的美味渐渐溢入汤汁與白葡萄酒相交融，每根意面都裹上了鮮美的海鮮汤汁。美味、香味、酒味完善交融在一块兒，浓淡适合，分分钟就光盘了。

人均：330元 (午饭: 50元)

卢湾區蒙自路169号4-105室(近丽园路)

三、齐民阛阓(上海芮欧店)

關头词：和顺

齐民有機中國餐廳来自台灣永丰余生技，2007年在台灣建立齐民有機中國暖锅餐廳，连系自家农場的有機蔬菜合與中國古老的农業百科全书 – 齐民要術，从农田到餐桌，對峙手工建造，古法烹饪，遵守四時生态時令，培育出富含養分的有機农作物。

餐廳的開放式廚房，讓你感觉到身在市場般的热烈氛围，新設铺位观點，可以看到師傅現點現做，讓人感觉出格放心。除可以在餐廳品味到有機食物之外，餐廳門口還設有有機杂貨铺，多种有機商品随你挑, 吃完暖锅後, 无妨来走走吧，把康健带回家。

齐民阛阓夸大康健甘旨，所有菜品颠末严酷筛选，可看性实足。每桌必點的「农場直送時蔬大丰登」，近十种當季有機蔬菜装满一整篮，皆来自于齐民昆山有機农場產地直送。有機农場以尊敬天然纪律的莳植方法，确保每颗蔬菜平安、康健，讓你和你的家人吃得更安心。而各种生猛海鮮和澳洲有機草饲牛、海鮮和肉品，一样是吃貨們不成错過的經典！

台式暖锅，有料汤底好滋味

齐民要術中夸大，康健甘旨的好汤底，天然就可以引出食材原味。是以，齐民暖锅在「汤底」上出格下工夫。严选七款汤底，口胃从平淡到浓烈，建造工序道道操心，皆能知足分歧的消费者。齐民的招牌汤底－「炉烤有機番茄牛骨汤」利用西西里岛的有機番茄和炉烤後的澳洲牛骨，以文火熬制五小時，讓西红柿的酸味、牛骨的香味和洋葱的甜味交融在一块兒。

鮮活菌棒香菇

現摘現吃的鮮活菌棒香菇，除新颖甘旨之外，還很是具备創意性。端上来的時辰是一整块菌棒，辦事员會给你手套和铰剪，想吃哪個就剪下来放進热腾腾的锅里，這类从农場到餐桌零間隔的感受的确不要太嗲！

冰天极地雪蟹

雪蟹又称皮匠蟹、皇後蟹，糊口在水温较低的海疆，體型较大，足长而肉質饱满。齐民阛阓选用肉厚膏肥的雪蟹，新颖入锅，雪蟹本身细腻的肉質交融汤汁以後条理變得加倍丰硕，不论是肉仍是汤，用一個字形容那就是——鮮！

人均：170元 (午饭: 88元)

静安區南京西路1601号芮欧百貨4楼B區

四、Las Tapas(虹梅店)

關头词：异域

超值優惠

整年低價：每周一至周五11:30-14:30，午市三款海鮮饭全数半数（节沐日除外）

*此優惠持久有用

游历西班牙，你會發明這個國度中，任何一個小镇都不比其它欧洲都會差。在某個地中海邊的西班牙小镇上，找家小店，喝杯咖啡，远望阳光普照的海滩與远处高山的雪景，這份落拓从容的感受會是你观光中最美的回想。而TAPAS西班牙餐廳，恰是将這份阳光小镇的慵懒从容带回了上海。

這是一酒店兼職, 家十分受泰西客人爱好的餐廳，日常平凡常能瞥見成群结队的泰西客人喝着小酒谈天。小小的、精巧的TAPAS，深赤色的墙、深赤色的灯、深赤色的葡萄酒，夜晚這里是很是浪漫的場合，热忱的伙计們會為你先容西班牙的美食，TAPAS會将纯洁的西班牙風韵带给你和你的朋侪們。餐廳另有可洗澡阳光的户外天台，近来气候转凉了，在户外用餐方才好。

Tapas是西班牙饮食國學，便利、随便、享乐主义這些關头词代表着tapas的魂魄。這里有跨越50种小吃任君选擇，另有世界各地精选而来的好酒，和广受好评的西班牙瓜果酒，带给你全身心的享受。

墨鱼汁海鮮面

乍一看出格像暗中摒挡的墨鱼汁海鮮面是餐廳一大人气菜品，固然黝黑黝黑的，但香味扑鼻讓人仍然食欲大增。绵软度恰到益处的面条共同上鮮香的墨鱼汁，讓你即便吃得满口黑牙也底子停不下来，或许這就是大海的味道吧。

傳统海鮮饭

西班牙海鮮饭的名望天然没必要多说了，這道傳统海鮮饭但是餐廳特點主推，不尝必定會懊悔！這里海鮮饭的料不但种类多，并且份量出格足，鳌虾、墨鱼治療蕁麻疹,、明虾、蟹、鳕鱼...不能不说是業界良知。

人均：185元 (午饭: 70元)

闵行區虹梅路3338弄虹梅休閒街33号

五、孔乙己酒家(虹桥店)

關头词：成熟

茴香豆，绍兴酒，是國人几多年来都挥之不去的文化情结。孔乙己酒家開業18年来，一向深受上海當地客人爱好，而且在日本人中也很是着名。第一家店文庙路學宫街的一条小衖堂里，一栋三楼旧房，花窗灯笼，模糊可辨昔時風情。

現在，孔乙己酒家第二家店在虹桥路店新開餐廳给人的总體感受就像是一個穿戴长衫的秀才，脸孔清秀却又不乏沉淀的秘聞。店内情况古色古香，布满了江南特點，一楼大廳坐位宽阔豁亮，還有5間包房，可容纳8-14人，二楼大廳也合适50人摆布的包場宴會，以是不论是三五人小聚仍是集團會餐，這里都是你不错的选擇。

孔乙己新店與供给與老店不异的高品格绍兴菜，太雕鸡、茴香豆、绍兴酒照旧是餐廳的招牌。俗语说得好，酒香不怕小路深，孔乙己的酒香香醇浓烈，渐渐植牙價格,饮下，不知不觉中進入微醺而沉醉的地步，好烦懑活。

14道菜式的蟹宴摒挡

若是你是個不太會拆蟹的新手，或是要带外國朋侪體验大闸蟹，那末最保险的就是去吃一百样都帮你处置好的蟹宴，保管你優雅又七日孅減肥茶,迷人。孔乙己以清蒸大闸蟹“蟹粉豆腐”“炒蟹脚”為主的统共14道豪華摒挡，包管讓你大饱口福！

金牌太雕鸡

作為孔乙己酒家的招牌菜之一，這道金牌太雕鸡几近也是逢去必點的，這些三黄鸡個头固然不大，可是肉質很鮮很嫩，再共同上香醇温热的太雕酒，每口下去都回味无限。

茴香豆

来到孔乙己不吃茴香豆那就是一大遗憾了，酥软清鮮，香味稠密，豆肉熟而不腐、软而不烂，品味起来咸而透鮮，回味微甘，越嚼越有味，再點上一壶老酒，就着香软的茴香豆，恍如真有了“多乎哉，未几也”的感受。

人均：150元 (午饭: 100元)

地點：长宁區虹桥路1480号(近延安西路)

怎样样

小编為大師精心筛选的餐廳合分歧你的胃口？

這些气概和菜系悬殊的餐廳各有各的特點

也都各有各的魅力

若是有你的菜

那就赶快下手吧！

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