台灣美食包括万象，有着深挚的秘聞和内含，不但传承了中华丽食的久长汗青，也因其人文和風土逐步蜕变出具备台灣特点的饮食文化。包涵和立异是台灣菜的两個首要元素。刘大厨深谙其道，凭仗其近40年堆集的深挚履历和不俗表示，得到了来自法国三大美食协會的声誉：2001年法国蓝带骑士协會（Cordons Bleus管道清潔劑,）录用刘冠麟為台灣地域的副主席；2002年良庖艺術协會（Escoffier）授與其線上麻將,蓝带勋章；同年，法国美食家协會（Chaine des Rotisseu）授與其餐饮大使声誉。這次做客天津，刘大厨将带来隧道的台灣美食让您一饱口福。