吃货不能错過!美食遍布台灣
小吃在台灣有偏重要的职位地方，它是一系列台灣的特别陌头食品的总称，也是台灣在地文化的最好代表之一。台灣小吃因為其怪异的饮食文化，形成為了独有的小吃夜市。比力出名的有：逢甲夜市、士林夜市、888夜市等。
台灣小吃之以是發财，有其汗青久长典故：台灣是自清朝起，角鐵，汉人农業民族自福建開垦山林台灣，很是花费劳力于耕作，小吃買卖者便以夫役姿态，挑各样冷、热小吃到田邊、山邊供给開垦者食用，典故如斯。
在初民開荒時代，皆在信奉中新店支票借款,間庙举行迎神赛會，人群汇集小吃買卖者也随至行商，以是台灣很多小吃阛阓都在庙旁；近数十年，跟着台灣經济腾飞，都會大型百货公司亦多计劃楼层為小吃街，又可享受寒气免日晒雨淋，小吃也被赋予現代化的意义。
有些小吃因地區區此外瓜葛而會以地區名称在前称号之，如万峦猪脚中的万峦两字，就是地名；但是，就犹如四川牛肉面并不是出自四川，有時辰最佳仍是将其视為專着名词利用。想要领會這些甘旨吗？就跟从小编一块儿来看看吧！
蚵仔煎
蚵仔煎是台灣最具知名度的小吃之一。台灣的牡蛎叫蚵仔，一般養在近海滩涂地。台灣的牡蛎個头不大，可是味道出格鮮美。蚵仔煎的做法是将牡蛎放在淀粉浆里再打一個蛋，放在平底锅里煎，配上小隱形矯姿帶,白菜或是茼蒿。起锅後加之出格调制的西红柿酱，就成為了甘旨的蚵仔煎。
2007年，《远见》杂志举行了一项1000名台灣人介入的民意查询拜访，蚵仔煎被评為台灣小吃的最好代表。
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