《上海7月新餐厅合集》,連吃一整月不重样!
Brut Eatery Wine Bar & Restaurant陆家嘴店八合里潮汕牛肉暖锅(张江汇智廣場店)
白金苑·尚一汤
白仁仔·生猛烤海鮮
潮一不二
杜哈夫DOUX RÊVE(大悦城店)
和菓子司いづみや
红楼宴RED MANSIONS
椒點·川粤精品(尚嘉中間店)
金湘隆·清派湘菜(静安店)
KOR EXCLUSIVE DINING
LA SUITE
Luneurs(乌鲁木齐南路店)
六席·台州海鮮(博荟廣場店)
Onita
SHOWER COFFEE
上海金茂君悦大旅店“印·藝術餐廊”
顺卿庭·顺德美食(大融城店)
The Bunisher尚牛丰汇
幸也·和牛烧肉(漕河泾印象城店)
鱼酷Pro(中猴子園店)
火烧雲傣家菜
淮海中路333号新六合廣場6楼07号
列队水平堪比迪士尼的火烧雲傣家菜又開新店啦，就在上海新六合！以“宇宙周遊雲“為主题的新店，再次将專属于火烧雲的“自由、野性、浪漫“展如今了大师眼前。
泡辣牛蛙、泡辣鱼、饵块、乳扇、金盖焖烧螺丝肉、臭豆腐鮮肉米线……這些最具山野傣味的菜品，照旧讓爱辣的你们欲罢不克不及。
BARBARIAN
延安中路1218号
静安嘉里中間南區阛阓B1
踏入位于静安嘉里中間的BARBARIAN洞窟城堡，满面石頭與百年木柴的肌理搭配，衬着出中古世纪的盛宴空气，仿似已阔别都會，来到了原始社會。
由行政总厨 Todd Losacco 精心筹备，Barbarian用原始的烧烤方法，显現多汁醇厚的交融烧烤，甘旨的分享烤盘/特點烧烤/战俘牛排等。均選高品格原質料，匠心独過建造每道食材，包管口胃的细腻質感，盲選也不會犯错。
集會准确的打開方法，就是點上一杯蛮横創意鸡尾酒！在首席调酒师 Sasha Bondi 和他團队的率领下，Barbarian只用新颖原料举行手工建造，偏好调制小眾、交融的饮品。選擇你的基酒和配料，另有喜好的味道和香型，口胃全都由你界说，讓你從中發明唯一無二的本身！
Bisou
開國中路169号2层
Bisou是一家座落于田子坊的休闲程序餐厅，在時尚的空間内，以和颜悦色的代價供给經典的程序菜肴和優良琼浆。 餐厅有一個外带酒窖，另有迷人的天台位置可供選擇。
提起程序摒挡必定會想到的鞑靼牛肉，在Bisou颠末略微调味，以包管品味到原滋原味的牛肉甘旨，油炸马铃薯丝略加粉饰，創意很是。香烤比目鱼，選用大块的比目鱼颠末烤箱烤制，在概况涂抹一层淡香蒜酱，你必定會爱上~
質地极佳的M6牛排，佐以黄油、红酒焦糖洋葱和第戎芥末，口感丰硕、风韵實足。松露蘑菇意大利面，意面煮得恰好，布满弹性有嚼劲；参加新颖的蘑菇、奶油和松露酱，意面吸饱汤汁，一口下去味蕾超知足！
Brut Eatery
Wine Bar & Restaurant
浦东新區商城路665号
1885廣場1层#112单位
富贵陆家嘴後方，藏有一块安谧之地——1885廣場，也是曾的沈家花圃，交融石库門和海派气概的“沈家别墅”耸立于此，現代修建元素涌入，新旧世界在這里融合。Brut Eatery露天外摆，遮阳伞随风飘荡，合适與朋侪乘风微醺或袒自若，喝一杯看世界流轉。
進店，恍如踏入古早杂志秀場，紫色几何圖形砖铺满地板，勾人回想起曾的摩登印記，客座區怪异的马赛克拼接地板，定制耗時好久。藝術家Alton 将雨林带入室内，在顶部用植物造出别样景色，坐在軟椅上，即可感觉绿荫环抱的舒服。
吧台顶部一样奥妙出色，Nial O'Connor 亲手绘制的绿意花圃與客座區顶部绿叶相照映，射灯、吊灯，直射、漫射。明暗亮度，完善和谐，衬着着微醺空气感。酒是绝對的主角，整洁的酒柜與玻璃酒窖是精巧装潢，更是魂魄。坐下，點杯都雅的cocktail抿一口，触碰、占据、溶解。為繁忙一天的都會人留一個“桃花源”進口，帮忙身體和心，卸下复杂，简略轻松~
八合里牛肉暖锅
金科路3057号
汇智國際贸易廣場3层C3-6室
潮汕牛肉暖锅界的傳奇大佬，八百里新店落地张江！4年連任點评必吃榜，在很多門客心中，几近将八合里和隧道潮汕味直接划上等号，成為了潮汕美食的一张咭片，堪称是牛肉暖锅的業界標杆！
優良黄牛肉，是八合里立于颠峰的宝贝。在各優良養殖地，八合里都有互助的養殖場，挑選出自然又康健的、3-4岁、體重400-500kg的優良母黄牛，牛肉質地加倍紧致鮮嫩，口感也更胜一筹！
除涮肉，八合里的各種菜品也很值得一试。手工熟牛肉丸，去筋後颠末手工捏制才有的Q弹劲爽，含黄牛肉量近100%！红柳枝烤牛肉串，烧灼到位的牛肉撒上芝麻、辣椒粉後一口入魂，讓人恍如刹時置身大草原！
白金苑·尚一汤
浦东新區正直廣場5F 21
盛夏，白金苑擇良辰谷旦，喜迎来宾，盛大開業。全新的創意交融式粤菜品牌白金苑·尚一汤，将精巧的高端粤菜體驗带给上海饕客们。餐厅位于上海陆家嘴CBD焦點區正直廣場5楼，設計上舍繁琐求简略典雅，崇尚天然質感，以灰黑和金色作為主题色采，是在浦江两岸，特别是陆家嘴金融中心肠段宴请来宾的至優選擇。
粤菜中，顺德菜和潮汕菜并列為两面旌旗。潮汕响螺一只难求，洛阳纸贵；响螺片有繁杂的美味，潮汕人追响螺而弃其他珍羞，顺德捞起菜有着顺风顺水的夸姣寄意。
粤菜技法精深，使人称奇的地方不克不及撇開烧鸭。廣式烧鸭明炉烧灼，挂麦芽糖水和玫瑰露酒，功力深挚却在暗处。粤菜厨师根基功和炉火纯青時，城市在烧鸭這一道菜上纵情發挥。将烧鸭只片鸭皮，現實鉴戒宫庭豪華服法，鱼子酱、瓜果、鹅肝的参加，将烧鸭皮本就馥郁的香气推向另外一层面的飞腾。
白仁仔·生猛烤海鮮
黄浦區人民路837号
魔都首家活烤生猛海鮮Bar，生猛海鮮活捞上桌、專人全程帮烤、辦事還堪比海底捞！白仁仔店内以蒸气波气象為設計理念，連系风行元素赛博朋克气概，捕获港粤之夜斑驳陆离的灯光，营建迷幻气概。
第一次来，必定不克不及错過6頭的弹牙牛油大連鲍。整只鮮活鲍鱼放上烤炉的刹時還在舞蹈，淋上黄油的刹時火焰窜起，香气也立马满盈開来，讓人不由得咽口水！活烤小青龙專挑壳薄肉厚的越南小青龙，不消花狸狐哨的调味，讓其自带鮮甜。
隧道的潮汕风韵粿条汤，将粿条于滚水中烫煮半晌，捞起後加之劲道牛肉丸、肉卷，佐以小香芹、蒜頭酥，口感味道两重享受。烤牛油選用胸口油炭烤至两面金黄，洒以辣椒粉、秘制香料，油脂四溢，香味實足。火山豆腐精挑旭洋豆腐，热油慢炸至概况金黄，淋上秘制酸辣酱料，外焦里嫩，咬下去汁香四溢。
潮一不二
北京东路99号益丰·外滩源一楼105～107
位于外滩源的潮奢空間，甜品咖啡、潮奢快闪、創意花藝，坐拥自力程序花圃。與法國知名甜品大家互助，是山人型细節控、颜值控、深度控糖。
主推款的巧克力挞含有72%法國黑巧，口感浓烈顺滑，加之榛子薄脆巧克力基底，香脆馥郁有嚼感。店内另外一爆款莓果挞是程序甜品中的經典，它的鮮奶内馅用新颖罗勒出格提香，與爽口的莓果搭配很是适合，彻底没有奶油的油腻感。
不是自诩，潮一不二應當是甜品店中最居心做咖啡的了。精選意式、手萃咖啡、特调饮品，都是搭配甜品的绝佳選擇。
杜哈夫DOUX RÊVE
静安區西藏北路198号大悦城北座9楼904
7月，“像梦同样夸姣”の蛋糕杜哈夫DOUX RÊVE闪亮登岸静安大悦城，在摩天轮下相逢一場浪漫的程序下战书茶。走進杜哈夫大悦城新店，恍如置身于郁郁葱葱的天然丛林之境。轻风拂過绿叶與花束，青草香气四溢，這一抹豁亮清爽又養眼，為炎天注入了布满但愿，活泼又有活气的复活能量。
Doux Rêve用精選的質料、不计本錢的建造，讓每一個走進杜哈夫的人都能吃到新颖的、用料精選優良、品格其實的蛋糕。新店開業，杜哈夫倾情显現精彩蛋糕與下战书茶，满目琳琅的蛋糕款類不只想要知足味蕾，更但愿像梦同样夸姣每位客人的心灵。
Doux Rêve的宴會厅可容纳20人摆布，各類主题派對在這里轮流上演。不但仅是代表甜品中的藝術家，始终寻求更出色的藝術气概，對峙100%的投入“要给客人完善的體驗”，在杜哈夫熔化社會的冷淡，另有人與人世的界限。
和菓子司いづみや
马當路388号SOHO回复廣場B1-24
創建于昭和29年（1954）的日本和菓子老店「和菓子司いづみや」由其第三代傳人、菓道家元三堀纯一任店肆观點、出品主設計，携中國主創團队于2021年6月19日推出上海分店。
距今67年的日本和果子老铺看板現在在上海得以點亮，三堀纯一暗示：“注意日本傳统的同時，我也但愿能做出合時應地的和果子。由衷地等待為中國的朋侪们带来饱含真情實意的日式點心。必将為大师显現從煮豆制馅就精心至心、倾泻全力的日本和果子，诚邀大师務必来店一尝。”
红楼宴RED MANSIONS
长宁路1183号来福士廣場二号古建
以红楼贾府地點的盛世為布景，以红楼的人事物標記性元素和缭绕的东方美學為設計根本，终极以淮扬菜来演绎，用一個“宴”字来表現集身手和美學的淮扬饮食藝術，是為“红楼宴”。
在红楼宴的菜单上，更多的是那些用料讲求本錢高、备料繁杂、处置繁复耗時费工、烹调请求高难度大的淮扬經典工夫菜，将淮扬菜的身手岑岭和不應被藏匿的工夫菜甘旨重現于宴席當中。恰到好处、锦上添花式地立异，保存經典菜的念旧魂魄。将有根底的甘旨和身手，用今世新中餐的共性去晋升，以藝術化的显現方法，展示给如今的門客。
除經典淮扬工夫菜，點心也是红楼宴首要的出品品類。主如果淮扬包點糕點，并辅以當地的焗烤和起酥類點心，以此開設淮扬早茶赶早茶宴席，并推出外摆档口售賣早市點心。
椒點·川粤精品
长宁區仙霞路99号尚嘉中間3楼L314
得天独厚的地舆位置、標新立异的格调空气、回归經典的川式本味和創意混搭的西式演绎法，椒點携工具方文化融合的摩登川粤精品，掀起一場品格糊口的新海潮，為沪上時兴客们带来一份與眾分歧的文化献禮。
傳承經典返璞归真的經典川味，交融創意實足的中西方現代元素，椒點以品格匠心，打造东學西鉴的摩登新式川粤交融摒挡。旨在将白菜百味的川式精華，以细腻的粤式伎俩布局，為傳统文化付與新期間的活泼生命力。
冲破當下川菜一味独大的征象，演绎条理丰硕的多元风韵系统，多彩缤纷的味型搭配大江南北的百般食材，衍生了层見叠出的千香百味，清鮮醇浓，麻辣辛香，一菜一格，白菜百味。
金湘隆·清派湘菜
延平路128号1幢A座一楼二楼
十六年来，金湘隆在寻求品格和傳承創變的餐饮之路上，一刻也不敢放慢脚步，本着“傳承不保守，立异不忘根”的立場，金湘隆把改造“重湘”、缔造“清湘”作為不懈的寻求，“清派湘菜”由此得名。
践行“清派湘菜”的“清油、清辣、清材”三清康健尺度，显現清派剁椒鱼頭，源自千島湖的奉送，選用千島湖生态花鲢鱼頭，十六年精研迭代，活鱼現點現杀更鮮美！
傳统工藝，力承古法建造而成的北京烤鸭，皮酥肉嫩，進口留香，回味無限。干烹野山椒牛蛙，铁棍山药相逢牛蛙的鮮香，活蛙現做，外酥里嫩。
KOR EXCLUSIVE DINING
静安區南京西路1717号
會德丰廣場南院2楼
仅是山珍海味，已不希奇；要将當季的物產风韵與六合气味融入食藝，才是現今餐饮的趋向。KOR的行政主厨 Jenson 以當季時令打造珍稀的「主厨菜单」，逐日耗费6-8小時处置新颖食材，要给所有来宾欣喜的味觉享受。
在闪烁的金箔下，浓烈鮮美的海博瑞鲟鱼子酱蛋塔犹如一座小山丘，扑满了北海道海胆使人垂涎的光彩。远渡重洋而来的北海道活扇贝，在炭火上微烤出汁，被烧香切片後的扇唇则带来口感的欣喜。特制的加热設計更付與扇贝诱人的昆布香气，讓人恍如纵情倘佯在海洋當中。
選用了南极犬牙鱼為主角，搭配火烤過的花菜泥，鮮甜滋味洗涤了舌尖，最後加之龙虾膏樱花虾X0醤，以丰富鮮甜津润了春季的蔬菜，完备了這道既清新又浓烈的摒挡。新西兰羔羊身上最小、最嫩的里脊部位，以日式稻草烧的伎俩将其烧到三分熟，香嫩口感與烤過稻草的特别香气相交融，配上塞满鮮虾慕斯的羊肚菌，在奶油京葱酱的提味下，為餐桌增加了旷野間的原始气味。
LA SUITE
静安區延平路武定路1111号
完善情调與專属體驗集一身的LA SUITE来到上海，迷人且震動的夜行派對現場，在魔都的夜間燃炸開启。華贵的金、文雅的蓝、神秘的黑，個性色采的應用讓空間感更立體，氛围也變得神秘而有气力。
作為意大利知名的Night Club，La Suite的鸡尾酒引人浮想連翩。同名鸡尾酒“La Suite”（总统套房），以金色朗姆酒表态，豪華的韵味层层递增，全場核心一定是它。另有多款独家特调cocktail，丰硕每個狂欢夜。
當夜幕低垂，La Suite為嘴巴孤单的你完善复制了风行意大利的巴西寿司摒挡，夹杂着辣、咸、傳统东方口胃，夹着瓜果和甘旨肉類的巴西寿司已成為世界级美食。除此以外，La Suite還選用鸭肝與和牛立异出招牌汉堡，搭配日本紫苏盐风韵尤佳；烟熏三文鱼以日本柚子酱油與橙汁调味，倾覆傳统口胃，更合适骄阳炎天。當味觉在舌尖被叫醒，属于你的夜晚才方才起頭。
Luneurs
乌鲁木齐南路178号
一向很爱的Luneurs在衡复藝術中間開新店啦！独栋的洋房别墅，郁郁葱葱的梧桐树环抱，情况高雅。内里另有超大草坪和天台，出格合适摄影~
衡复新店多款清爽實足的新颖瓜果甜品，带来了满满的夏季气味。康健的藜麦椰奶米布丁，妥妥的完善早饭選擇，同時有甜品的知足感。造型新颖的柚子挞，扇形的挞壳，內馅是柚子卡仕达，尝起来像豁亮的黄柠，同時隐隐有青柠夹杂了黄柠與西柚的余韵。樱桃罗勒挞，取一部門挞壳與樱桃及马斯卡彭尼內馅一块儿完备咀嚼，口感丰硕有条理。
新口胃的冰淇淋百香果雪葩，布满异國风情，清新之余芬芳馥郁，口感酸甜，讓人恍如刹時置身椰林海风的小島~
六席·台州海鮮
黄浦區中山南一起788号二层
位于博荟廣場二楼的六席餐厅，是主打浙菜與粤菜的高端餐饮品牌。六席所利用的食材大多来自物產富饶的台州，以浙菜為基底，融入粤菜的烹调伎俩，打造出專属于六席的味道。
六席的大部門食材都采購自台州，直接在台州本地設置了一名履历老到的采購專員。席味黄鱼、虾汤灼蚌仔、酱油膏蟹、避风塘繁華虾……這些听起来就讓人馋涎欲滴的菜名，它们所用的食材你都能在六席的海鮮池内亲眼所見，其鮮活水平，恍如随時都能窜出水面。
除来自台州的东海海鮮，六席的菜单上另有一些浙江小处所才有的特點菜，臻選本地食材，融入粤式烹调伎俩。煎小马铃薯、席味咸饭如许的碳水炸弹，吃来有趣又别致；茉莉花熏鲳鱼，高火炸制订型再低温炸透，外壳更酥脆，汁水更丰盈。另有粤式玻璃乳鸽如许脍炙人口的工夫菜，教員傅對峙技術與傳承，具有十几年的履历，出品扎實不乱。
Onita
愚園路1088弄48号103
Onita 座落于上海具备古典汗青愚園路上的一手足保養產品推薦,座老洋房里，它保存了极具老板娘小我气概的落地窗位置，葱茏的法國梧桐，餐厅與天然相交融。意式小酒馆画风的門頭和庞大可爱的玩偶熊，開業不满1個月就成為超多人打卡的宝藏小店！
全部店以北欧简约风為主，四面墙體各有特點，此中有一壁保存了老洋房原布局墙體，與店内的開放式厨房構成光鮮反差。
秘制香料烤鸡，Onita選用了吃着玉米谷物长大的“贵族”妃子凤作為主質料，腌制数小時使其充實入味。颠末多重工序的烤制，鮮嫩多汁的口感陪伴着秘制酱料，讓人底子停不下来！
招牌鹅肝慕斯是一道超像甜品的開胃小菜，焦糖鹅肝佐以七種谷物的便宜黑麦面包和當季瓜果。吃的時辰将瓜果和鹅肝一块儿涂抹上面包，香、甜、咸、酸，分歧的味觉争相而出。丰硕的口感和高颜值搭配，你肯定不来一份吗？
SHOWER COFFEE
永康路117号
SHOWER 和 BATHE 同属【澡堂咖啡】系列主题，同在上海徐汇區永康路上，SHOWER 是117号，BATHE 在70号。
SHOWER COFFEE是淋浴冲澡的意境，不設坐位，外带為主。產物系列是出品流程相對于简略的轻特调，讓人像淋浴冲澡同样，快速得到轻松與清新的感受。
新店開業起首带来六款轻特调作品，此中两款别离是 BATHE 和 OFFF 的經典款進级，此外四款是為 SHOWER 的全新創作。但愿大师在精心营建的“澡堂”空气中品味到有趣的特调咖啡同時，也能享受放松和灵光一闪的時刻。
上海金茂君悦大旅店
印·藝術餐廊
浦东新區世纪大道88号
上海金茂君悦大旅店53层
位于上海金茂君悦大旅店53楼的印·藝術餐廊，于2021年7月全新開幕，讓印象派走進美食空間，显現了旅店對藝術家的感情和致敬，同時将為来宾带来心灵、味蕾、视觉上等多重享受的五感叫醒之旅。
開業之際，印·藝術餐廊将開設“印象”主题空間，從画作显現、下战书茶、正餐、酒吧到文創產物，創作出一系列富有该作品藝術元素的特點產物，通报“印象派”的藝術理念，夸姣视觉，讓每個细節更显精巧，是社交宴會、朋侪會餐的打卡新地標。
印·藝術餐廊主厨潘思荟师长教师取灵感于印象派大家莫奈和其作品，精心創作了精巧六道式及八道式的欧陆晚宴。他将藝術與好菜相連系，叫醒你的味觉體驗，客人咀嚼美食時便犹如走進了大家的世界。
顺卿庭·顺德美食
沪太路1111弄静安大融城1号楼L3
店内的招牌無骨鱼，選用的是肉質加倍鮮嫩的千島湖胖頭鱼。重點是采纳現剪現涮的服法，當着門客的面剪下一段段新颖的鱼肉放到便宜的酸菜汤底，剩下的鱼骨鱼頭還會做成酥炸鱼块和鱼頭煲。
一鱼三吃的做法，既能知足人们想大口吃鱼的欲望，又没有挥霍食材的任何一個部位，即便是鱼頭和鱼骨部門也能做到惹味動听。
顺德無骨桑拿鸡，鸡肉和荷叶香气交错缱绻，鸡肉也變得清鮮不腻。桑拿，怎样能少患了“泡汤”？一鸡两吃，無骨鸡肉在上面蒸，精選鸡骨架扔到蒸锅基层，搭配沙参、玉竹、虫草花等清爽中药一同炖制。很合适這個季候的高汤，養胃去燥热。
The Bunisher尚牛丰汇
延安中路1218号静安嘉里中間
阛阓南區地下二层(飨食里美食區内)SB2-20单位
尚牛丰汇是一個持续了尚牛精力的全新品牌，完善显現了受接待的两種美食——美式烧烤和汉堡。
美式烧烤采纳低温慢烤将牛肉、鸡肉和猪肉锁住水分，經過果木熏烤丰硕口感，搭配精選配菜。汉堡多汁、适口，每块牛肉饼選用無激素的草饲牛肉，逐日手工新颖建造，松軟的汉堡面包，黏密的芝士和多款素食供你搭配。為甚麼不来测驗考试一下呢？！
幸也·和牛烧肉
古美路1520号
漕河泾印象城18幢B1层酒巷B1-28
“幸也烧肉”一家有牧場的烧肉品牌，開創人在澳洲具有和牛牧場。约上三五老友围炉而坐，将和牛的那口甘旨送進口中時，感觉汁水丰裕，進口即化的阿谁當下，一块儿来分享烧肉的幸福——食色，幸也！
“幸也烧肉”严酷選用重约1吨，脂肪融點低于37℃的和牛。以刻薄尺度培養满口汁水，香味厚實的牛小排，在種類和服法上，推出多款风韵，知足分歧味蕾。
作為“幸也烧肉”的第二家店——漕河泾印象城店更突显“和牛烧肉酒場”的空气。在這里，夜晚怪异的灯光秀幻化，人声鼎沸，大口吃肉、大杯饮酒，享受人世的炊火气，放工後的一秒回魂就靠它了！
鱼酷Pro(中猴子園店)
龙之梦購物中間6楼
開了16年的鱼酷Pro，每次新店開業人气照旧很高。16年匠心+品控的苦守，只為做好一条鱼！
鱼酷的烤鱼專注于鮰鱼，每尾活鱼都来自鱼酷的專属鱼塘，采纳怪异的養殖技能，養育鮮活康健的鱼中健将。逐日活鱼凌晨鮮送到店，每条烤鱼都是現選現杀現烤，420°高温烧灼，5分10秒精准按時，烤鱼皮焦香肉弹嫩！
經典荔枝香辣烤鱼，来自福建漳州荔枝是點睛之笔，每颗都去核，果肉饱满、汁水丰盈，一口就甜到内心！再参加天然發酵180天的郫县豆瓣酱增香添辣，甜中带辣，又布满浓烈的酱香，几種滋味在舌尖舒展。新品川香红油血旺烤鱼内有毛肚黄喉，超爽超辣超下饭！新店開業，到店吃烤鱼另有免费鱼汤赠予，天天限量，先到先得~
● 小怪本日谈天室 ●
這個7月，你pick哪家新餐厅？
-END-
《上海7月展览表演勾當精選》
魔都這12家咖啡馆，超合适進修辦公！
2021下半年上海不成错過的30件大事！
周末做啥
陈小怪出品 | 上海200万微信粉丝之選
互助QQ：502684759
頁:
[1]