捐不出去的珍宝海鮮舫

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瑰宝海鮮舫。

2018年，韩國TVN大势观光综艺《新西纪行》第五季曾到香港拍摄。這档综艺以西纪行人物為底本，先容各個都會的美景、美食和風土情面。當摄制组来到位于香港仔避風塘的海上餐廳“瑰宝海鮮舫”時，眼前這座模仿明朝宫殿制作的庞大画舫在黑夜里显得金碧光辉，風格实足，大師惊呼不已，纷繁拿起手機摄影。

它恍如一颗永久不會沉没的夜明珠。但彼時，這座瑰宝王國，已没有外表上看起来那般繁華。這間于1976年起头業務的餐廳見证了香港的期間變迁，曾是探访港味的标记地址之一。

2020年3月，受新冠疫情打击，瑰宝海鮮舫颁布發表破產，在海上為难地漂了两孩子長不高,年。

這艘海上瑰宝再次被众人所存眷，是在去柬埔寨修葺途中遭受風波，沉没于西沙群岛四周的凶訊——這座声张而光辉的修建竟以“沉船”终局，使人為难而欷歔。

黄金期間的影象與想象

并不是每一個港人都喜好瑰宝海鮮舫。但很难否定，即便作為一处贸易性子景點，它也已在香港的剪影里占据了一席之地。

水上餐廳的情势在香港最先可以追溯到上世纪20年月。那時在珠三角一带，以船為家的渔民們被称作“疍民”，他們最早起头在船上起灶，為本地公众供给最新颖的海鮮摒挡。

50年月，小型的海鮮舫已不少。1952年，香港商人王老吉收購了那時小有名望的“太白海鮮舫”并改建為高二层的画舫，後又筹建了更大的瑰宝海鮮舫。但惋惜的是，開業前，画舫上突發大火，终极原老板退出，澳門“赌豪”何鸿燊在1962年接過了這份财產，把几艘船整合為“瑰宝王國”。

1969年，香港仔的海鮮舫。

此次装修把旧期間想象中的豪華感做到了极致。新打造的瑰宝海鮮舫整条船主76米，高三层，外有雕梁画栋、红墙绿瓦，内可容纳跨越2300人，必要乘坐摆渡船才可抵达。此次装修总耗费达3200万港元（约合2727万人民币），船内安排的“龙椅”更是耗费了两年打造。餐廳的招牌菜是龙虾、黄脚腊等由四周渔世界盃盤口,民直接供给的新颖海鮮，烧腊、虾饺、竹升面等粤式茶點也是菜单主打。

它彷佛把人們想象中都丽堂皇的东方之珠香港，以一种略显夸张的方法具象化了。巨额投資也讓它成了大热的取景地：它見证了李小龙的《龙争虎斗》、周星驰《食神》中黯然消魂饭烹調的經典排場，1974《007之金枪人》中也呈現了瑰宝海鮮舫的身影。停靠在口岸的近半個世纪里，餐廳見证過无数香港家庭在此宴請来宾，欢迎過英國女王伊丽莎白二世、汤姆·克鲁斯、周润發等名流，何鸿燊本人也在舫上举行過寿宴。

作為大热的参观景點，一些港人認為瑰宝噱头大過品格。油管視频博主“有啖好食”曾拍過一個《寻味老香港》系列短记载片，此中一集就登上瑰宝海鮮舫尝菜。叉烧包、烧卖、炸春卷、烧鹅都测验考试一番，博主给出了“中規中矩，但坊間比它好的数之不尽”的评價。

在一些文化學者看来去黑頭產品,，瑰宝海鮮舫也并不是是一個自洽的產品，而是與香港的殖民汗青、西方對付东方的@呆%6Y妹妹2%板@想象有關。香港汗青學者赵善轩评论称，其“見证着一個期間——香港中西文化交汇的一個期間。它的修建，内里的壁画、茶具、龙椅坐位，都是傳统中國文化特點，可是它的餐點與設計，很多都是逢迎西方旅客對东方猎奇的印象。”在装修上，瑰宝海鮮舫极尽所能地堆砌富丽感，金色的龙雕、饱和度极高的油漆也讓很多博主给出了“土”與“俗”的评價。美國霍普金斯大學社會學傳授孔诰烽更是在推特直言這艘船“自我东方化”，不值得吊唁。“它專為一些寻求為难异國情調的蒙昧旅客供给質次價高的食品，消散吧，就别再回来了”。

瑰宝海鮮舫内仿古代宫庭設計。

捐不出去的画舫

如许一艘庞然大物，所必要的保护用度很是高。香港仔饮食團體流露，每一年船體查抄、保护、調養和派司用度要花去数百万港元。

自1998年暴發亚洲金融危機，至2003年袭来的非典，瑰宝海鮮坊几度蒙受重創，月吃亏最高時到达上万万港元。虽然仍不竭有旅客慕名前来，但客流量已大不如前，2013年，游览業的败落與店内昂扬的订價，讓餐廳客量削减，公司颁布發表瑰宝海鮮舫已起头入不够出。

更直接的冲击是2020年的新冠疫情，香港游览業蒙受重創，防疫政策下餐廳不能不纷繁關門，瑰宝海鮮舫也在昔時3月3日颁布發表破產。

當局曾想過用公益方法挽救海鮮舫。2020年11月25日，香港出格行政區行政主座林郑月娥颁發年度《施政陈述》，此中提到“跃動港岛南規劃”，旨在修葺港岛南區计劃，将其打造成休閒文娱集中地，吸引更多旅客前去，包含晋升區内文化文娱举措措施扶植、扩展船只停靠區、加速工業區革新重修等，瑰宝海鮮舫停靠的香港仔也在此中。

香港的海洋公园就座落在南區，規劃重點提到要“制订海洋公园更生方案”，扩展其运营范畴，并筹算操纵瑰宝海鮮舫這個地标修建，晋升海洋居家健身神器,公园的吸引力。

陈述中写到，瑰宝海鮮舫業主已赞成把船捐赠给海洋公园，港當局“将鞭策海洋公园與非當局機構协助，以非取利方法，令瑰宝海鮮舫在香港仔避風塘从新成為南區一個富有汗青文化的游览景點。”

陈述公布後，海洋公园主席刘鸣炜也在Instagram發文，称包含瑰宝海鮮舫的捐赠在内的新行動，對付各方来讲都是共赢。

瑰宝海鮮舫每张椅子上都刻有“瑰宝”二字。

可是，瑰宝海鮮舫终极并无成為海洋公园的财產。据媒體報导，海洋公园方没能找到符合的第三方运营公司。以後的一年里，香港仔饮食團體尽力寻觅接辦方，想要将餐廳无偿捐赠给任何有乐趣接辦运营的组织，但各方均暗示运营本錢過高。當局终极亮相，如没法找到运营方，當局也“不會将纳税人的錢投给這家近十年来已累计吃亏逾1亿港币的餐廳”。

為难的場合排場延续到本年5月，瑰宝海鮮舫船只派司過時，公司颁布發表只能将它牵引出口岸，在香港之外寻觅一個新的停泊點。

6月14日除螨皂,，扎在原地近半個世纪的趸船第一次起航，但也成了最後一次。据香港仔公司公布的声明称，瑰宝海鮮舫在19日颠末西沙群岛時起头彻底“颠覆”，今朝船上的8個浮力舱中仅余6個還在运作。變乱產生的处所水深跨越1000米，估计举行打捞工程的难度很大。

香港一名造船工程師司徒家成在接管媒體采访時暗示，或需調動3艘500吨以上的吊船，耗费2000万港元以上才可实現打捞，而這几近已經是不成能，這象征着瑰宝海鮮舫的沉没恐终成定局。

6月14日，香港游览地标、片子取景胜地、泊于香港仔避風塘近46年的瑰宝海鮮舫正式被拖离香港。

有评论称，若是能把瑰宝海鮮舫拉到深水处凿沉，也许能“讓它成為水下鱼族的居住地，同样成為一個供潜水员寻幽探秘的宝地。”社交媒體上，另有人發出一张插画：画舫沉到深蓝色的海水里，凿在海底成了一座海底皇宫。附近，水草、泡泡和带着笑貌的彩色鱼兒們环抱着它。

“想象获得鱼兒們會有多高兴。”画面上写。也许，面临一艘船的沉没和一個期間的逝去，這是人們能选擇的最浪漫而得體的送别方法。