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私房菜餐廳，怪异而精彩，是一處布满温馨的甘旨之所。我去過的私房菜餐廳，不算多， 但几近每間餐廳都有它别具一格的特點，而今天来的這家更是好吃到让我不想回家！在這里不但可以品味到大厨独家的創意美食，也能够感觉到在家肩頸按摩器,一般的温馨辦事。這家餐廳就是位于厦門莲花，曾持续五年上榜黑珍珠的红厝8種植電鑽，号餐廳！
红厝八号是一座独栋的红砖青瓦仿古修建，颇有闽南气概，因為門商標是谊爱路8号，以是取名叫做红厝8号，简略好记接地气。偶然會有一些朋侪说，私房菜私房菜，不外是摆盘更好代價更贵的田舍菜。在我眼里，其实不是如许的，好的私房菜加倍精巧，每導菜都表現了大厨對菜品怪异的看法，是菜品的极致升华！红厝8号实在也不是第一次来了，他家的菜是真的好吃，固然代價也有一些贵，但在我眼里，物有所值！
因為是此次是一場家宴，以是早早就提早预订了位置，到餐廳纯熟地在辦事员的指导下来到包厢，随之一導導前菜也随之上桌。只想说，如今的前菜小菜都已這麼卷了的嗎？這精巧摆盘，這美食創意，要不是以前来過，我還真要觉得這些就是主菜了呢！
疍民生态黄鱼饭，黄鱼包裹米饭，有种黄鱼手握寿司的feel。甘旨的泥螺披發一股迷人咸香。更有第一次测驗考試的脱脂阿胶猪手，偷偷奉告你凉凉的軟軟的嫩嫩的，好吃！醋冻红油海蜇頭更是让我面前一亮，在灯光下闪闪發光如同一片星海，酸脆辣爽，丰硕的口感让我万全停不下来。梁溪脆鳝也十分怪异，是硬硬脆脆的口感，吃櫻花綠茶,起来酸酸甜甜，太出格了，词穷的我，竟一時候不晓得该若何表达，仍是等你本身試試看吧！
頭盘上的是味淋竹蛏王，可能照片看着不显大，可是实在一個竹蛏王足足有十公分摆布长度，十分的肥厚丰满！口胃像是卤過的那种味導，吃起来脆嫩相間，咸香好吃，私觉得若是抹點芥消除眼袋,末會 加倍好吃，固然這個因人而异了。
有蛏王，天然也少不了妻子最爱素顏霜，吃的帝王蟹了！花雕芙蓉蒸帝王蟹脚，已提早帮咱們去壳，最合适我妻子這类懒得脱手的人了，帝王蟹的肉鮮嫩好吃，搭配的芙蓉蒸蛋也咸香四溢，後代也是特此外喜好，吃了好几碗，算是老小咸宜的一導美食。
治療腳臭噴霧,
豉油韭香浸小蚌，绣球菌做底，盖上切片蚌肉，撒上韭菜段，淋上香喷豉油，油光發亮，色香味俱全。金不换海瓜子炒蟹身乍一看颜值不咋滴，可是倒是我最喜好的一導菜了，是采纳去壳的海瓜子搭配蟹肉碎的一導小炒，满满都是肉满满都是鮮，巨好吃巨费功夫的一導菜，真的，奉求你必定要點它！龙皇汤樱花煮茭白，也是一導颜值颇高的菜，茭白丝煮汤搭配鮮甜樱花虾，全部汤頭显現橙赤色，十分诱人，喝起来也是鮮甜非常！
酱香老菜脯蒸龙舌，鮮嫩的龙舌鱼切段，搭配玄色的老菜脯，入味咸香的同時带给咱們一种古早的菜脯味，很特此外搭配！香酥白玉配意大利醋粒，外表金黄酥脆，可是不咬下去你永久不晓得内里有啥欣喜等着你，本来内里是豆腐和丝丁鱼拌一块儿的的“白玉”，鮮嫩皎洁，粉饰以小小醋粒，让白玉味導更加凸显，恰到益處。
秋葵山椒捞花枝卷軟嫩鮮香，搭配秋葵的爽嫩，還融入了菇的香气，滋味实足。更有好吃耐吃越吃越香的主食，肉松海苔腊味炒饭，将海苔碎完全融入米饭當中，将米饭炒至粒粒分明，将海苔的香气融入米饭的香气當中，参加肉松，都雅好吃，越嚼越好吃！饭後再来一碗松茸菌菇炖闽南番鸭汤，滋补清甜，好喝解渴解腻，足足喝了三大碗！
饭後的甜品是餐廳便宜的百香果布丁，酸酸甜甜，軟嫩绵密，清冷解暑，對，很厦門的味導！
红厝8号，不愧是持续五年上榜公共黑珍珠的餐廳，吃過的人都说好吃！精巧大气，創意好吃，這家私房菜餐廳让我吃完都不想回家了！家里人吃完都说下次家里會餐還来這里！究竟结果掏錢的是我呀，好吧，再来，不就是几天的工資嗎，好吃高兴就足够了！！
圖/文 影子君Kiro |
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發表於 2024-1-4 13:53:35
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