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中何在線、中安消息客户端訊 吃貨界有句自助餐“餐經”：“饿得扶墙進，撑得扶墙出。”以往，由于自助餐自带任取任吃、不克不及打包的属性，使自助餐廳成為“挥霍”重灾區。商家除提示又不克不及获咎主顾，“舌尖上的挥霍”征象触目皆是。
8月18日，本網記者對合肥市多家自助餐廳探寻發明，部門自助餐廳對主顾推出了押金制、嘉奖制等做法，既有用节省了食品，又晋升了主顾自發俭仆的用餐之風。目之所及，“剩宴”再也不，只見“光盘”。
合肥市民在自助餐廳就餐
18日13：00，合肥市潜山路星伦多海鮮自助餐廳内，一波用餐岑岭方才曩昔。餐廳進口处，摆放着“今天不剩饭，從我做起”的光盘举措提醒牌。
辦事員小赵推着餐具收受接管車来到就餐區，清算餐桌上的碗筷碟盘。数個餐桌上，除少数小碗汤水尚存，盛放鸡鸭鱼肉等“硬菜”的餐盘难見剩菜。小赵刚整理完一桌，隔邻餐桌的4位客人起家分開，店方看到该桌客人餐後没有挥霍，為他們每人奉上一瓶鮮榨果汁。
合肥市一家餐廳内，辦事員正對挥霍少少的餐桌举行清算
“厉行节省，咱們在举措。”店长李爱玲说，曩昔一段時候，店方對食品挥霍少的主顾人均嘉奖一杯鮮榨果汁或一盒新颖v臉面膜,瓜果。“此举推出後，店里的泔水量比之前少了一半摆布。”她先容，今朝，天天九成的就餐主顾都能拿到嘉奖，“這項行勸值得對峙。”
在十千米外，合肥市雲谷路“蒲月乳液手套,罗壯陽藥,马”海鮮摒挡自助餐廳歡迎处，摆放着“光盘”尺度：每桌杯内饮料少于50ml、每桌盘内食品残剩少于50g和每桌锅内和烤盘上不残留食品。辦事員先容，前来消费的主顾除要付出正常餐饮用度以外，每人還需付出10元的“挥霍押金”。“主顾用餐竣事，咱們會對残剩食品举行称量，若是合适本店的光盘鼻炎救星，尺度，押金會退回。”
合肥星伦多海鮮自助餐廳内，辦事員正對餐桌上的“光盘”举行清算
13時，该店就餐的部門主顾正有序、适當地筛選爱好的食品。“店方收取押金的举勸，對主顾就餐是一種文明束缚，餐廳也能节省谋划本錢。”主顾王密斯说。
在某知名外賣軟件上，常能看到很多主顾對“蒲月罗马”自助餐廳的消费留言：“餐前交押金，餐撤退退却押金，大師不要挥霍。”
記者得悉，在星伦多海鮮自助餐廳就餐，只要没有挥霍，主顾餐後城市免费领取一杯鮮榨果汁
合肥市餐饮烹调行業协會相干人士暗示，省會部門自助餐廳經由過程押金制、嘉奖制、积分制等做法，把“剩宴”變“光盘”，改正了一些主顾多吃多占、“眼大肚小”的毛病習气。今朝，愈来愈多的自助餐廳踊跃践行光盘举措，配合营建节省食粮、文明就餐的杰出空气。(記者 吴洋)
某外賣平台上，有網友留言合肥一家自助餐廳餐後“押金可退，大師不要挥霍”
自助餐廳歡迎处，摆放着店方“光盘举措”的提醒语 |
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發表於 2023-3-22 16:45:50
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