|
|
武汉新冠肺炎暴發地為華南海鮮市場，北京這次本土疫情暴發地新發地也為海鮮市場。北京新發地汇集性傳染事務中，“在三文鱼砧板上發明了新冠病毒”讓國人惊慌。各商超纷繁下架三文鱼，饭馆餐桌上也没有踪迹，乃至還扳連了其他水產物。在未查明清查新冠病毒来历前，相干水產操行業遭到打击。
水產物总量总體連结增加趋向
一向以来，我國事世界上重要的水產物出產國，水產物总產量自1989年起持续30年居世界第一，占世界总產量的40%以上。近几年我國水產物总量总體連结增加趋向，2018年我國水產物总產量為6458万吨，與2017年比拟變革不大。2020年頭，农業屯子部于渔業鼎新立异高質量成长推動會上流露，2019年治療失眠,天下水產物產量連结在6450万吨摆布，與2018年根基持平。
治療耳鳴膏藥,
水產物以養殖為主
我國渔業出產履行“以養殖為主，養殖、捕捞、加工并举，随機應變，各有偏重”的目標。2018年，我國自然出產水產物產量1466.6万吨，占比77.3台灣539明牌，%。人工養殖水產物產量為4991.1万吨，占比77.3%。农業屯子部副部擅长康震在渔業鼎新立异高質量成长推動會上暗示，2019年我國水產物養殖约5050万吨，同比增加1%摆布。財產布局進一步優化，養捕比到达78：22。
水海產物入口需求兴旺
近几年，國民收入提高，對入口水海產物有需求增长，入口水海產物種類愈来愈丰硕，我國水海產物入口量和金额金额也有所增加。2019年中國水海產物入口量444万吨，同比增加30.5%。水海產物入口金额為109.28亿美元，同比增加37.6%。
受疫情影响，2020年1-4月中國水海產物入口量仅小幅度增加，2020年1-4月中國水海產物入口量為147万吨，同比增加4.5%。入口金额為45.18亿美元，同比降低8.4%。
海鮮相干企業注册量稳步增长
企查查数据显示，我國共有海鮮相干企業39.30万家，此中企業状况為在業/存续的共有26.07万家。從海鮮相干企業注册量来看，2015年起頭的五年来，海鮮相干企業注册量稳步增长，2015年共注册2.83万家。2019年，相干企業的注册量和新增速率都到达了最高點，共6.40万家，同比增加27.2%。
海鮮相干企業注册量增长，可是海鮮行業危害提高。企查查数据显示，2015年以来的五年内，海鮮行業的危害数目逐年递增，2019年的危害数目和危害新增量到达五年之最，共2.27万条，同比增加率為20.1%。
各地增强水產物疫情防控
北京新發地农產物批發市場呈現汇集性疫情後，國務院联防联控機制召開集會夸大，對天下农贸市場等集中展開消杀。今朝，各地农贸市場增强疫情防控，严查海鮮產物進貨来历。山东海關严酷入口海產物准入辦理，上海海關等部分增强肉類、水產物等入口食物查驗檢疫，三亚發出增强海鮮餐饮行業疫情防控的發起，严酷落實生熟食材分隔寄存、加工，尽可能不供给生冷食品。
海鮮行業前途在何方？
今朝，中國疾控中間對“批發市場里被新冠病毒污染的海產物或肉類是泉源”的猜想還没有定論，全部水產行情遭到较着影响。國人的平安意识比力强，不少海鮮買賣火伴不来進貨了，消费者吃得也少了。比方，据市場方面统计，青島客流量仍是较着削减，抚顺道批發市場总司理助理孙圣起流露，平常市場的日客流量在2万人次以上，如今受影响最大的是鮮肉、水產两大行市，客流削减了2000-3000人次。
這次疫情表露海鮮行業食物平安问题。批發市場的农贸產物数据依靠于台帐（表格、電子邮件、纸张記實等信息記實方法）或同一的中心数据库，数据在存储、傳输、展現等环節可能存在效力低下或信息被窜改的问题；體系在多個环節還处口臭如何治療,于人工功课状况，可能屏障對信息供给者晦气的根本信息；體系追溯多逗留在出產加工环節，缺乏下流贩賣环節数据信息等。一旦呈現紧张的食物平安问题（如斯次疫情，环節较多，笼盖面廣），就必要大量的人力物力才可以或许精准排查流调治療頸椎病，與溯源环境。
值得一提的是，近几年，@國%9a4XK%度對食%k5314%物@平安问题高度器重，消费者的食物平安庇护意识也日趋加强，该需求正在倒逼食物追溯體系扶植速率加速。本次疫情中的海鮮行業可以借機加快天下區块链食物溯源利用落地，解决食物平安问题，同時為海鮮行業辦理者和辦事者供给靠得住的数据信息。
更多資料请参考中商財產钻研院公布的《2020-2025年中國水產物加工行業市場远景及投資機遇钻研陈述》。
轉自：中商財產钻研院 |
|
發表於 2022-12-19 16:20:46
收藏