|
萬象山海,漁開全國。9月20日上午,第二十屆寧波象山海鮮美食節啟幕。
為充實展現得天獨厚的防疫神器,海鮮資源和豐富的海洋文化,打響海洋遊览品幫助睡眠保健食品,牌,象山以海鮮為媒,以節會友、以節造勢,已連續舉辦了十九屆象山海鮮美食節。這屆美食節以“奔赴山海 ‘象’往新鮮”為主題,以“源頭海鮮”為焦點,以精准定位為手腕,深刻發掘象山处所美食的文化內涵,打造濱海消費新場景。
主辦方還籌備了一場“尋鮮象山 享味頭漁”品鑒會,邀請大廚們用新鮮的食材款待來客。活動上發布的2022年象山海鮮創新菜,除展現各旅店名廚精深的廚藝、創新的菜式外,也將象山的漁文化作為“食材”,融入此中。
活動現場。象山縣委宣傳部供圖
“白如嫩玉軟如綿,張口紅唇味倍鮮”,說的是“蜂窩炸蝦潺”﹔“海錯東來自四明,感君憐我故分珍”,說的是“生嗆頭網鮮”……這些史猜中作為貢品的“海味”,現在也走上了象山苍生的餐桌,海鮮的做法也在傳承中不斷創新。品鑒會的壓軸菜是開漁歸港“第一網海鮮”裡重達62.8斤的野生石斑魚,邀請來賓享味頭漁慶豐收。
象山縣相關負責人暗示:“象山海鮮美食節力圖白內障, 傳承與創新,根據每季的時令海鮮,研制推廣四時‘象山十六碗’。同時,該縣通過建造象山美食地圖、舉辦‘象山味道’特點產品展銷活動等,促進象山美食與遊览、農漁、文體深度交融,推動象山海鮮美食物牌做優、做特。”
據领會,這屆海鮮美食節將持續至2022年11月,其運彩場中,間還放置有“周末嗨象山”遊览產品營銷推廣、象山海鮮面品牌推廣等活動。别的,9月下旬將舉行“尋味之旅”大咖分享會,邀請象山籍青年導演陳碩,圍繞海鮮、美食、影視三者之間的關系,展開“海洋文化的飲食表達”專題講座。(陳光曙、王晨辰) |
|